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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Les Douyes 2019 (Magnum)

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5
5/5 (1 Kunden)

92/100

RVF

-

91/100

James Suckling

würzig
gezimmert
schwarze Früchte
Wild
Grill
Biodynamie
magnum

" Es ist ein Wein, der sich saftig zeigt mit einer Aromatik von schwarzen Früchten und Gewürzen. Die Mourvèdre drückt dieser Cuvée ihren Stempel auf. Es ist ein fleischiger, stoffiger Wein mit einem Saft von Tanninen. Weniger streng als bei Réserve des seigneurs." (Le Guide RVF 2022) Auf alten Rebstöcken von Mourvèdre und Grenache Noir, die gemeinsam bepflanzt wurden.

Merkmale

Weingut

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Les Douyes (Magnum)

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Cairanne

Region

Rhone

Rebsorten

Très vieilles vignes de Grenache Noir et Mourvèdre co-plantées

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren ohne Mahlen und 18-tägige Weinbereitung in Gestellen für eine langsame und schonende Extraktion. Einheimische Hefen.

Reifung

12 bis 15 Monate in Fässern, Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration

Alkoholgehalt

15%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Kleid Farbe dunkelrot/purpurrot

Nase

Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen

Mund

Tief und luftig, sehr feines Tanningerüst. Noten von Gewürzen, Pfeffer und Lakritze.

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

In Karaffe 1 Stunde vorher

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie es zu einer Rinderbirne, einer mit Lammbries gefüllten Taube im Schmortopf oder einem Jägerkaninchen ...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Weitere Informationen über Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cairanne

Weitere Informationen über Cairanne

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die den Côtes-du-Rhône und seine Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie einen Anspruch, eine Sensibilität und eine Strenge in die Produktion einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten haben sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Botschafter der Côtes-du-Rhône gemacht. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bearbeitet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu bauen, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig, aber ohne raue Tannine, und bringen eine reife Frucht präzise zum Ausdruck. Sie schmecken je nach Cuvée und Jahrgang erst nach ein bis drei Jahren Lagerung am besten. Was die Weißweine betrifft, so entfalten sie sich um süße, vollmundige Texturen mit diskreter Mineralität.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Es ist ein Wein, der sich saftig zeigt mit einer Aromatik von schwarzen Früchten und Gewürzen. Die Mourvèdre drückt dieser Cuvée ihren Stempel auf. Es ist ein fleischiger, stoffiger Wein mit einem Saft von Tanninen. Weniger streng als bei Réserve des seigneurs.

Über Weingut :

Frédéric und François Alary, die 1984 in den Besitz der Familie Alary gelangt waren, gaben die Leitung des Weinguts, das sich seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary befand, ab. Unter den beiden Brüdern und ihrer kolossalen Arbeit erreichte Weingut den Gipfel, dank einer respektvollen Landwirtschaft und präzisen Weinen sowohl in Weiß als auch in Rot auf diesem schönen Cairanne-Terroir. Da es niemanden gab, der die Fackel weiterführen konnte, wurde Weingut im Jahr 2020 an die Familie Abeille-Fabre, die Besitzer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape, verkauft.

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN D. Veröffentlicht am 13/04/2022

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