Diese Cuvée aus weißem Cairanne drückt sich auf der Frische mit blumigen Aromen und Zitrusfrüchten aus, die in der Nase gut ausgeprägt sind. Ein delikater Wein mit einer schönen Mineralität und einem erfrischenden Abgang nach Früchten mit weißem Fleisch. Die Zusammenstellung von vier Rhône-Rebsorten ergibt hier eine schöne Repräsentation der Weißweine des Rhône-Tals.
Merkmale
Weingut
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cuvée
Réserve des Seigneurs
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Cairanne
Region
Rhone
Rebsorten
Environ 20% Marsanne, 30% Roussanne, 30% Clairette et 20% Grenache Blanc et Gris, vieilles vignes situées en mi et bas de coteaux
Terroirs
Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung in einer pneumatischen Presse, kalte Vorklärung 24 Stunden, dann Gärung in Betontanks. Einheimische Hefen.
Reifung
In Betonbehältern
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit blassgrünen Reflexen
Nase
Aromen von weißen Blumen und Zitrusfrüchten
Mund
Delikat und straff ausgestattet mit einer schönen Mineralität und einem erfrischenden Abgang von weißfleischigen Früchten
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn idealerweise zu frischem Ziegenkäse, Langustinen-Carpaccio mit Zitrusfrüchten oder gegrilltem Seebarsch mit grobem Salz ...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die den Côtes-du-Rhône und seine Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie einen Anspruch, eine Sensibilität und eine Strenge in die Produktion einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten haben sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Botschafter der Côtes-du-Rhône gemacht. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bearbeitet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu bauen, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig, aber ohne raue Tannine, und bringen eine reife Frucht präzise zum Ausdruck. Sie schmecken je nach Cuvée und Jahrgang erst nach ein bis drei Jahren Lagerung am besten. Was die Weißweine betrifft, so entfalten sie sich um süße, vollmundige Texturen mit diskreter Mineralität.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2023) 89/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Frédéric und François Alary, die 1984 in den Besitz der Familie Alary gelangt waren, gaben die Leitung des Weinguts, das sich seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary befand, ab. Unter den beiden Brüdern und ihrer kolossalen Arbeit erreichte Weingut den Gipfel, dank einer respektvollen Landwirtschaft und präzisen Weinen sowohl in Weiß als auch in Rot auf diesem schönen Cairanne-Terroir. Da es niemanden gab, der die Fackel weiterführen konnte, wurde Weingut im Jahr 2020 an die Familie Abeille-Fabre, die Besitzer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape, verkauft.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. ARNAUD R. Veröffentlicht am 07/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC V. Veröffentlicht am 21/11/2023
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