Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2022
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Behalten
93/100
RVF
-
93/100
James Suckling
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92/100
Vinous
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90/100
Jeb Dunnuck
"Ein großer Wein, der für die Lagerung geformt wurde".
Dieser rote Châteauneuf-du-Pape, der schon in seiner Jugend angenehm ist, verströmt frische rote Früchte und Noten von Gewürzen und Garrigue. Komplex und rassig entfaltet sich der Mund mit Finesse, Eleganz und einer beeindruckenden Frische. Eine hochkarätige Cuvée zum Einschenken!
Merkmale
Weingut
Clos du Mont-Olivet
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
75% Grenache noir, 10% Syrah, 9% Mourvèdre, 6% autres cépages(Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Terret noir, Picpoul noir, Muscardin)
Terroirs
Böden aus Quarzit-Kolluvium, Meereslehm, Sand, Mollassivsandstein und Rollkiesel, sehr unterschiedliche Ortsnamen: Montalivet, La Crau, Les Blachières, Coste Froide, Bois Seneseau, Palestor, Bois Dauphin, Pied de Baud, Les Bousquets, Les Parrans, Les Marines
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
35-tägige Maischegärung im Betontank, einige Male umgepumpt und delestiert, Press- und Tropfensaft getrennt ausgebaut und nach einigen Monaten vereint
Reifung
68% Blitzschlag, 26% in Betontanks, 6% in Stahltanks
Alkoholgehalt
15,5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Aromen von Brombeere, frischer Himbeere, weißem Pfeffer, Garrigue
Mund
Ganz elegant, frisch und köstlich, weiche Tannine, Ausgewogenheit, hübsches Schokoladenfinale
Servieren
BEI 15°C
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt zu Lammkeule, Rehkeule mit Preiselbeeren, Bourguignon vom Wildschwein, Hasenpfeffer, Fasan im Topf, Bleu des Causses, Dessert mit Zartbitterschokolade...
Clos du Mont-Olivet
Châteauneuf-du-Pape
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2024) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Trotz seines Namens ist dieses Weingut sehr zerstückelt und vereint so gut wie alle Bodentypen der Appellation. Die roten Châteauneuf-du-Pape-Weine werden traditionell hergestellt und sind in ihrer Jugend oft zurückhaltend. Sie sind so gebaut, dass sie sich mit der Zeit entfalten. Thierry Sabon hat seit mehreren Jahrgängen Feinheit und Raffinesse in das gesamte Sortiment gebracht, vom einfachen Côtes-du-Rhône bis hin zur großen Cuvée aus Châteauneuf-du-Pape. Wir verfolgen die Fortschritte dieses Weinguts seit vielen Jahren. Mit zehn Jahren sind die Weine anmutig. Mit zwanzig Jahren erreichen sie einen neuen Höhepunkt und entfalten ihr wahres Potenzial: Dann kann man ihre Aromen von Trüffel, Unterholz, aber auch von Früchten, die wie von der Zeit infundiert wirken, voll und ganz genießen. Der weiße Châteauneuf-du-Pape ist feurig und distinguiert. In guten Jahrgängen bietet das Weingut die Cuvée du Papet an, eine dichte und tiefe Cuvée, die für die Lagerung konzipiert ist und oft ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Alle Weine weisen ein großes Lagerungspotenzial auf.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2023) 92/100 (Jahrgang 2021)
James Suckling
Wein bewertet (Guide 2023) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Wein bewertet (Guide 2023) 90/100 (Jahrgang 2021)
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