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Château Mas Neuf - Compostelle 2010 Rosé

Rhone

Rosé

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewertung: Bettane & Desseauve 14/20
"Lebhafter und frischer Rosé, schön fruchtig, mit Noten von zerdrückten Erdbeeren und weißen Blüten und viel Frische im Abgang" (Le Grand Guide des Vins de France 2012 - Bettane & Desseauve). Compostelle Rosé ist der gastronomische Rosé des Weinguts. Er ist ebenso erstaunlich und frisch zu delikaten Gerichten wie er auch allein genossen werden kann, um sein Bouquet aus wilden roten Früchten (Walderdbeeren, Himbeeren) und weißen Blumen zu genießen. Am Gaumen entfaltet er sich ganz frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und blumigen Aromen. Ein schöner Rosé für den Tisch!

Merkmale

Weingut

Château Mas Neuf

Cuvée

Compostelle

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Costières de Nîmes

Region

Rhone

Rebsorten

60% Cinsault, 30% Mourvèdre, 5% Roussanne, 5% Grenache blanc

Terroirs

Auswahl von über dreißig Jahre alten Reben, auf Rhodan-Kieselsteinen Sud Costières

Weinbau

Angemessene Landwirtschaft: begrünte Parzellen, organische Zusätze, wenn nötig, grüne Weinlese für eine bessere Kontrolle der Erträge

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur (16°C)

Reifung

in Edelstahltanks

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rosafarbene Robe mit himmelblauen Reflexen

Nase

Der Geruchssinn enthüllt die Zusammenstellung von wilden roten Früchten (Walderdbeeren, Himbeeren) und weißen Blumen.

Mund

Frische und Länge vereinen sich, Noten von Zitrusfrüchten vermischen sich mit roten Früchten

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/4 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2011

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A savourer sur un turbot grill&eacute;, une c&ocirc;tes-filet d&rsquo;agneau au romarin, un fromages caill&eacute; doux (banon, p&eacute;lardon), de la tapenade de picholine verte... <br/>

Schloss Mas Neuf

Weitere Informationen über Château Mas Neuf

Costières de Nîmes

Weitere Informationen über Costières de Nîmes

Expertenmeinungen

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über die Domain :

"Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da er sich den Costières de Nîmes verbunden fühlt, hat er sein Gepäck auf Mas Neuf abgestellt. Der Reichtum der Terroirs ermöglicht es ihm, drei Arten von Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, auf Frische und Reinheit der Frucht ausgerichtet; Compostelle, das Ergebnis von Sortierungen an alten Rebstöcken sowie von Trauben aus den besten Parzellen. Und schließlich Armonio, das aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (u.a. Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion) entstanden ist."

Kundenmeinung

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