Le Clos du Caillou - Le Caillou 2018
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Robert Parker
Suchen Sie nicht weiter! Der Côtes du Rhône 2018 Le Caillou ist eine Assemblage aus Trauben vom Weinhandel und vom Weingut und DIE ideale Cuvée für gemeinsame Momente in geselliger Runde. Seine sehr schöne Fruchtintensität nach schwarzen Kirschen, seine dichte Robe und seine weichen, samtigen Tannine werden Ihnen mit jeder Flasche Zufriedenheit und Freude bereiten. Präzise, zugänglich, unverzichtbar.
Merkmale
Weingut
Clos du Caillou
Cuvée
Le Caillou
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Côtes du Rhône
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache, Syrah, Mourvèdre-Counoise
Terroirs
Boden aus Sand, der Feinheit und Eleganz verleiht
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren und anschließende Gärung in Betontanks. Kaltmazeration vor der Gärung während 48 Stunden, um die Aromen der Trauben optimal zu extrahieren. Natürliche Einleitung der alkoholischen Gärung durch die einheimischen Hefen. Die Trauben werden während der gesamten Maischegärung (24-30 Tage) gehoben und entleert.
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Karminrote Robe
Nase
In der Nase findet man Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, verbunden mit Noten von schwarzem Trüffel
Mund
Der Mund ist elegant,fein und geschmeidig, auf Aromen von Erdbeeren, verbunden mit Lakritzcreme
Servieren
BEI 16-17°C
Trinken ab
2019
Trinken vor
2022
Wache
In der Jugend der Frucht zu trinken
Essens-/Weinpaare
Passt zu gegrillten Toulouser Würsten, Pluma vom Iberico-Schwein, gegrillten Andouillettes.
Clos du Caillou
Côtes du Rhône
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil hervorragende Côtes-du-Rhône hervorbringt, die ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape liegen. Diese erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt angehobenen und langen Stoffen. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine haben sich in den sehr exklusiven Kreis der schönsten Weine der Appellation eingereiht und werden entsprechend der Beschaffenheit ihres Terroirs dekliniert.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron im Duo mit dem Önologen Bruno Gaspard geleitete, biologisch geführte Weingut verfügt über 54 ha Weinberge, davon 9 ha in Châteauneuf-du-Pape und 44 ha in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, in der Appellationszone von Châteauneuf liegt). Mit dem Erwerb des Dom. de Panisse, 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône, im Jahr 2020 soll die nächste Generation angesiedelt werden: Axel und Marilou, Sylvies Kinder.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2018) 90/100 (Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Immer noch einer meiner am meisten erwarteten Besuche, fährt Le Clos du Caillou fort, die Jahr für Jahr einige der schönsten, stimmigsten Châteauneufs hervor. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel ehrlich in ihren Bewertungen der Jahrgängen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das 53 Hektar große Weingut Clos du Caillou in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 als biologischer Betrieb zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die vor kurzem auf das Gut zurückgekehrt sind, haben die Weine in Richtung mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse im Jahr 2020 hat Clos du Caillou weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren sind ebenfalls Teil des Pakets.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über die Domain :
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie arbeiten weiterhin an der Magie in diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Cuvées, die alle bemerkenswert sind, mit ihren beiden Châteauneuf du Pape-Flaggschiffen, dem Quartz und La Réserve, und flirten mit Perfektion in so gut wie jedem Jahrgang.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
von 10 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn RAPHAEL N. Veröffentlicht am 14.08.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn GERARD C. Veröffentlicht am 11.05.2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn ERICK M. Veröffentlicht am 23.04.2020
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Anmerkung und Meinung von M. YANN J. Veröffentlicht am 30/01/2020
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Anmerkung und Meinung von Herrn PASCAL G. Veröffentlicht am 26.12.2019
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Bewertung und Erfahrungsbericht von M. DEBONO F. Veröffentlicht am 06.12.2019
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn PATRICK L. Veröffentlicht am 21.08.2019
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn FREDERIC L. Veröffentlicht am 25.07.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 27.06.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS G. Veröffentlicht am 19.05.2019
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