Le Clos du Caillou - Côtes-du-Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2022
91/100
Robert Parker
„Das Beste in einem Glas: rote Früchte, Gewürze und Köstlichkeiten... Einfach großartig!“
„Ein üppiges, fruchtiges Bouquet aus Gewürzen, Pfeffer, schwarzen Kirschen und Garrigue-Pflanzen kennzeichnet den Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2022, einen mittelkräftigen, saftigen und frischen Wein mit einem langen, delikaten und luftigen Abgang. Diese Assemblage aus 80 % Grenache Noir und einer Mischung aus Syrah, Mourvèdre und Carignan ergibt einen außergewöhnlichen Côtes-du-Rhône.“ (Wine Advocate 2024)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, Cassis, Kirsche), vermischt mit einem Hauch von Gewürzen und schwarzem Tee.
Mund
Saftig und elegant mit Aromen von schwarzen Früchten, Zimt und weißem Pfeffer. Dezente Noten von Garrigue runden den Geschmack ab. Die aromatische und geschmackliche Persistenz verspricht ein hohes Lagerpotenzial.
Servieren
BEI 16-17°C
Vorher trinken
2034
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einem im Ofen gebackenen Saint Marcelin, einem Salat aus kandierten Gänsemägen, geräuchertem Entenbrustfilet und Trauben, einem Risotto mit roter Paprika und Chorizo-Chips, mariniertem Thunfisch aus der Pfanne mit Kartoffelpüree und Kräuter-Vinaigrette aus der Provence...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Sylvie Vacheron, die seit kurzem von ihrer Tochter Marilou unterstützt wird, stützt sich auf einen Weinberg im Nordosten der Appellation, von dem ein Teil ausgezeichnete Côtes-du-Rhône produziert, ganz in der Nähe der Ländereien von Châteauneuf-du-Pape. Letztere erreichen ein sehr hohes Ausdrucksniveau mit gekonnt ausgebautem und lang anhaltendem Charakter. Die Châteauneuf-du-Pape-Weine gehören zu den besten Weinen der Appellation und werden je nach Beschaffenheit ihres Terroirs in verschiedenen Varianten angeboten.
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses seit über 20 Jahren von Sylvie Vacheron gemeinsam mit dem Önologen Bruno Gaspard geführte Bio-Weingut verfügt über eine Rebfläche von 54 Hektar, davon 9 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 44 Hektar in Côtes-du-Rhône (von denen ein Teil, Le Clos, innerhalb des Anbaugebiets von Châteauneuf liegt). Der Erwerb des Weinguts Dom. de Panisse im Jahr 2020, das 6,5 ha in Châteauneuf und 5 ha in Côtes-du-Rhône umfasst, soll der neuen Generation, den Kindern von Sylvie, Axel und Marilou, den Einstieg erleichtern.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2024) 91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Ein üppiges und fruchtiges Bouquet aus Gewürzen, Pfeffer, schwarzen Kirschen und Garrigue-Pflanzen kennzeichnet den Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2022, einen mittelkräftigen, saftigen und frischen Wein mit einem langen, delikaten und luftigen Abgang. Diese Assemblage aus 80 % Grenache Noir und einer Mischung aus Syrah, Mourvèdre und Carignan ergibt einen außergewöhnlichen Côtes-du-Rhône.
Über das Weingut:
Le Clos du Caillou ist immer einer meiner am meisten erwarteten Besuche und produziert weiterhin Jahr für Jahr einige der schönsten und beständigsten Châteauneuf-Weine. Marilou Vacheron und Bruno Gaspard sind in der Regel offen in ihren Bewertungen der Jahrgänge.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Weingut Clos du Caillou mit einer Fläche von 53 Hektar in der Gemeinde Courthézon ist seit 2010 bio-zertifiziert. Sylvie Vacheron und ihre Kinder Marilou und Axel, die kürzlich auf das Anwesen zurückgekehrt sind, haben die Weine zu mehr Finesse und Tiefe weiterentwickelt. Mit dem Château de Panisse hat Clos du Caillou im Jahr 2020 weitere 6,5 Hektar in Châteauneuf-du-Pape und 7,5 Hektar in Côtes du Rhône erworben. Zu dem Bestand gehören auch alte Cinsault-Reben, die in den 1950er Jahren gepflanzt wurden, und Grenache-Reben aus den 1920er Jahren.
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Über das Weingut:
Die Familie Vacheron, Bruno Gaspard und der Berater Philippe Cambie verzaubern weiterhin die Welt mit ihren Weinen, die aus diesem kleinen Weingut am östlichen Rand von Châteauneuf du Pape. Sie produzieren eine Vielzahl von Weinen, die alle bemerkenswert sind, mit ihren beiden Flaggschiffen Châteauneuf du Pape, Le Quartz und La Réserve, die in fast allen Jahrgängen an Perfektion grenzen.