Paul Jaboulet Aîné - Côtes du Rhône Parallèle 45 blanc 2023
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
90/100
James Suckling
"Ein unverzichtbares Buch, das allen gefallen wird!"
"Eine saftige, frische und geschmeidige Mischung aus 38% Viognier, 33% Grenache blanc, 12% Roussanne, 10% Clairette und 7% Marsanne. Leicht und agil mit einem frischen Kern aus Zitronen, warmen Kräutern und weißen Früchten. Erfrischend und aromatisch mit einem weichen Abgang". (James Suckling 2024). Dieser Wein ist ein Must-have, ein Alleskönner, der bei jedem gut ankommt, so viel steht fest!
Merkmale
Weingut
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Cuvée
Parallèle 45
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Côtes du Rhône
Region
Rhone
Rebsorten
38% Viognier, 33% Grenache blanc, 12% Marsanne, 10% Roussanne, 7% Clairette
Terroirs
Tonkalkstein und alluviale Ablagerungen aus runden Kieselsteinen
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direkte Pressung bei Erhalt der Trauben, alkoholische Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks während 10 bis 15 Tagen
Reifung
In Edelstahltanks auf Feinhefe für 6 Monate
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare Robe mit silbrigen Reflexen
Nase
Intensiv und aromatisch, Noten von weißen Blumen, Früchten wie Aprikose
Mund
Voluminös, ausgeglichen durch eine schöne Frische, fruchtig
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn mit einem Schellfisch-Blätterteigpüree mit Kräutern, Lachs mit Sauerampfer, Muschelfrikassee mit Curry...
Domaines Paul Jaboulet Aîné
Côtes du Rhône
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Caroline Frey leitet diese Institution des Tals mit viel Fleiß. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viele Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch in der Cuverie. Die Rotweine sind puristisch, raffiniert und frisch in ihren Fruchtaromen, die Weißweine frisch und anspruchsvoll. An der Spitze des Sortiments steht der mythische Hermitage la-chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey aufgekauft wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, die sein Volumen stark reduziert hat, besitzt "PJA" den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 ha (21 Rotwein, vier Weißwein) haben Spitzenplätze in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards im äußersten Westen des Hanges. Diese Institution produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter auch La Chapelle, der aus der Vermischung älterer Syrahs entsteht. Je nach Jahrgang werden zwischen 30 und 80.000 Flaschen des roten La Chapelle hergestellt. Die Auswahl erfolgt nach Feinheit der Tannine und Tiefe. Die Mitte und der untere Teil des Hangs Méal bilden das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau mit 15 bis 20 % neuen Fässern werden die weniger dichten Partien aussortiert und kommen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt), der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Eine saftige, frische und geschmeidige Mischung aus 38% Viognier, 33% Grenache blanc, 12% Roussanne, 10% Clairette und 7% Marsanne. Leicht und agil mit einem frischen Kern aus Zitronen, warmen Kräutern und weißen Früchten. Erfrischend und aromatisch mit einem weichen Abgang.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ERIC V. Veröffentlicht am 25.11.2024
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Anmerkung und Meinung von M. ERIC G. Veröffentlicht am 28.09.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn LIONEL T. Veröffentlicht am 23.07.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHELE D. Veröffentlicht am 05.06.2024
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