Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO rouge 2020

Name: Xavier Vignon - Côtes du Rhône Villages BIO Rot 2020
Brand: Xavier Vignon
Rating: 3.7 (6 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Rotwein|Bio

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (6 Kunden)

91/100

James Suckling

syrah

fruchtig

großzügig

Grillfleisch

Qualität Preis

"Brombeeren in Hülle und Fülle, ein großzügiger Körper und eine positive kräuterige Frische machen diesen Côtes-du-Rhône zu einem attraktiven Wein. Leichter Eindruck von Trockenheit im Abgang, aber es gibt so viel Frucht und Tiefe, dass dies dem Wein etwas hinzufügt. Eine gute Länge. Zu genießen oder zu lagern". (James Suckling 2022)

Merkmale

Weingut

Xavier Vignon

Cuvée

Bio

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes-du-Rhône Villages

Region

Rhone

Rebsorten

75% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Grenache, 3% Viognier, 2% Roussanne

Terroirs

Kalksteinschutt für die Weißweine, Rollkieselböden für die Grenache, Parzellen mit hochgelegenen Mergelböden (Lehm-Kalk-Boden) für Mourvèdre und Syrah

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Einmaischen der Syrah in ganzen Trauben Mitte September mit den Weißweinen, lange Kaltmazeration mit begrenzten Extraktionen, Zugabe von Grenache und Mourvèdre am Ende der Gärung, Kaltpressung, malolaktische Gärung

Reifung

Etwa 20% in Fässern von einem Wein, um den Syrah zu verfeinern, der Rest in kegelstumpfförmigen Holz- und Betontanks, 3 übliche Abstiche unter Inertisierung vor der endgültigen Assemblage

Alkoholgehalt

15%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe mit violetten Reflexen

Nase

Eine sehr leckere Fruchtigkeit mit Noten von süßen Gewürzen, Heidelbeeren und schwarzen Kirschen auf einem pfeffrigen und kräuterigen Gerüst mit Akzenten der Garrigue.

Mund

Dicht, kräftig und von geschmeidiger Textur, öffnet sich mit Heidelbeeren und schwarzen Kirschen und geht dann in Gewürze über, schmackhaft, ganz frisch, auf einem seidigen Finale

Servieren

BEI 14-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2028

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu alltäglichen Mahlzeiten, einem gegrillten Stück Rindfleisch, Lamm-Colombo, fein gewürzten Spareribs...

Xavier Vignon

Weitere Informationen über Xavier Vignon

Côtes du Rhône

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Expertenmeinungen

Decanter

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Jancis Robinson

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James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100

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Über den Wein :

Brombeeren in Hülle und Fülle, ein großzügiger Körper und eine positive kräuterige Frische machen diesen Côtes-du-Rhône zu einem attraktiven Wein. Leichter Eindruck von Trockenheit im Abgang, aber es gibt so viel Frucht und Tiefe, dass dies dem Wein etwas hinzufügt. Eine gute Länge. Zum Genießen oder Aufbewahren.

Jeb Dunnuck

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

über 6 Meinungen