Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage blanc 2023
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
RVF
"Er verkörpert Jugend und Frische perfekt"
Dieser Crozes-Hermitage, der wie die gesamte Produktion des Weinguts aus geringen Erträgen stammt, zeigt sich dem Auge in einer blassgelben Robe und der Nase in einem köstlichen Register aus Zitrone, Honig mit Noten von Birne und Ananas. Er ist frisch und auf Finesse ausgerichtet und beweist viel Eleganz. - Schraubverschluss - Sehr begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Domaine Alain Graillot
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Crozes Hermitage
Region
Rhone
Rebsorten
80% Marsanne, 20% Roussanne
Terroirs
Schwemmland der Rhône und der Isère mit Sand, sehr wenig Erde und vielen runden Kieselsteinen
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Fermentation in Barriques (20% neues Holz, der Rest 1 bis 5 Jahre) ca. ( 50%), der Rest in Edelstahltanks
Reifung
50% in thermoregulierten Edelstahltanks und 50% in demi Muids
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Wohlschmeckend mit einem Register aus Zitrone, Honig, Zitrusaromen, Noten von Birne und Ananas
Mund
Klar, frisch und direkt, charmant, auf der Finesse mit viel Eleganz
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Verfeinern Sie einen mit Sahne oder Kräutern gefüllten Wolfsbarsch, Rochenflügel in Sahnesoße, Aioli, eine marinierte Schweinespinne, einen Ziegenkäseziegel...
Domaine Alain Graillot
Crozes Hermitage
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Maxime und Antoine Graillot kümmern sich heute um das Familienweingut. Alain Graillot, der 2022 verstarb, hatte ab Mitte der 1980er Jahre die Bewegung der Weingüter im Sektor Les Châssis eingeleitet. Seine Cuvée la-guiraude, seit jeher eine Auswahl der besten Fässer des Weinkellers, ist eine Referenz für die Appellation mit einem sicheren Lagerungspotenzial. Die Generationen kommen und gehen, der Stil bleibt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewertet (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Der große Alain Graillot ist leider 2022 von uns gegangen. Dieser talentierte und visionäre Winzer hinterlässt seinen beiden Söhnen Antoine und Maxime ein Weingut, das an der Spitze der Appellation Crozes-Hermitage thront und schon seit Jahren das Potenzial der schönsten Terroirs der Appellation unter Beweis stellt. Das im Herzen der Schwemmlandebene aus reinen Kieselsteinen und Kies von La Roche-de-Glun angesiedelte Weingut produziert Syrahs, die feiner und strukturierter sind als die meisten in der Gegend. Die Stärke der Weine liegt in dem unmittelbaren Genuss, den sie bereiten, auch wenn sie in der Lage sind, zehn Jahre lang komplex zu reifen - oder noch viel länger.
James Suckling
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