Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2021
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Étoiles
Hachette
-
Médaille d'Argent
Concours Paris
"Sicherer Wert"
"Der Viognier hat in Grignan-les-Adhémar eine schöne Wahlheimat gefunden. Ein Ausbau auf der Hefe und ein kurzer Aufenthalt von 30 % des Weins in Barriques haben diesen sehr überzeugenden Wein hervorgebracht. Die intensive Nase liefert Düfte von reifen Nektarinen und Zitrusfrüchten, die sich mit den gerösteten Vanille-Noten des Merrains vermischen. Die Frucht explodiert in einem runden, kräftigen und fein holzigen Mund, der nicht von einer frischen, von frischen Zitrusfrüchten gefärbten Linie abweicht." (Der Guide Hachette des Vins 2023)
Merkmale
Weingut
Domaine de Montine
Cuvée
Viognier
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Grignan-les-Adhémar
Region
Rhone
Rebsorten
Viognier
Terroirs
Böden mit überwiegend Kalkstein
Weinbau
Raisonné, HVE-zertifiziert
Weinlese
Bei optimaler Reife, in der Nacht
Weinbereitung
Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malolactique.
Reifung
Auf Hefe, 30% in Barriques mit wöchentlicher Bâtonnage
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelbe Robe
Nase
Angenehm und köstlich, exotische Aromen von Banane, Ananas, Noten von weißen Blüten (Akazie)
Mund
Gourmandig und vollmundig, ausgeglichen durch ein schönes Säuregerüst, eine schöne Fülle entwickelt sich im Mund, mit Aromen von gelben Früchten
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Gerichten mit Trüffeln: Ravioli, Omelette, Croque-en-sel oder auch Poularde in Sahnesauce ...
Domaine de Montine
Grignan-les-Adhémar
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über Weingut :
Seit vier Generationen vergrößert sich dieser Weingut nach und nach. Heute besitzt er 78 Hektar hauptsächlich in der Drôme Provençale, in der Umgebung von Grignan und Vinsobres. Die Weine sind in ihrer Qualität sehr beständig und bieten dank des kontrollierten Ausbaus in Fässern schöne Ausdrucksformen ihrer Böden. Die Weine der Appellation Grignan-les-Adhémar gehören zu den besten Beispielen der Region. Beachten Sie die schöne Homogenität der verkosteten Proben aus den Jahrgängen 2017 und 2018.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2023) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Der Viognier hat in Grignan-les-Adhémar eine schöne Wahlheimat gefunden. Ein Ausbau auf der Hefe und ein kurzer Aufenthalt von 30 % des Weins in Barriques ergaben diesen sehr überzeugenden Wein. Die intensive Nase liefert Düfte von reifen Nektarinen und Zitrusfrüchten, die sich mit den gerösteten Vanille-Noten des Merrains vermischen. Die Frucht explodiert in einem runden, kräftigen und fein holzigen Mund, der nicht von einer frischen, von frischen Zitrusfrüchten gefärbten Linie abweicht.
Über Weingut :
Die Brüder Jean-Luc und Claude Monteillet, die sich in einem ehemaligen Bauernhof des Château de Grignan niedergelassen haben und ebenfalls Trüffel anbauen, bewirtschaften seit 1987 dieses 70 ha große Familienunternehmen Weingut , das wegen seines Grignan-les-adhémar sehr prominent ist und auch Vinsobres und IGP produziert. Die Umstellung auf Bio ist im Gange.
Concours Général Agricole de Paris
Bewerteter Wein (Guide 2022) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
auf 9 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN NOEL L. Veröffentlicht am 01/10/2022
Angenehme blumige Nase. Im Mund ist er eher milchig und ein wenig weich. Ein Jahr warten, bis er seine Malo verdaut hat?
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Bewertung und Meinung von M. MARC B. Veröffentlicht am 02/09/2024
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL T. Veröffentlicht am 23/08/2024
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Bewertung und Meinung von M. DANIEL D. Veröffentlicht am 04/11/2023
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Bewertung und Meinung von Mme SANDRINE N. Veröffentlicht am 22/06/2023
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Bewertung und Meinung von Mme ANNE U. Veröffentlicht am 01/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. PASCAL H. Veröffentlicht am 13/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. HERVE T. Veröffentlicht am 09/01/2023
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE R. Veröffentlicht am 01/11/2022
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