Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2021

Name: Domaine de Montine - Grignan-les-Adhémar Viognier 2021
Brand: Domaine de Montine
Rating: 3.8 (9 reviews)

Grignan-les-Adhémar|Weißwein

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (9 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Médaille d'Argent

Concours Paris

viognier

Charmeur

schmackhaft

Aperitif

sofortiges Vergnügen

"Sicherer Wert"

"Der Viognier hat in Grignan-les-Adhémar eine schöne Wahlheimat gefunden. Ein Ausbau auf der Hefe und ein kurzer Aufenthalt von 30 % des Weins in Barriques haben diesen sehr überzeugenden Wein hervorgebracht. Die intensive Nase liefert Düfte von reifen Nektarinen und Zitrusfrüchten, die sich mit den gerösteten Vanille-Noten des Merrains vermischen. Die Frucht explodiert in einem runden, kräftigen und fein holzigen Mund, der nicht von einer frischen, von frischen Zitrusfrüchten gefärbten Linie abweicht." (Der Guide Hachette des Vins 2023)

Merkmale

Weingut

Domaine de Montine

Cuvée

Viognier

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Grignan-les-Adhémar

Region

Rhone

Rebsorten

Viognier

Terroirs

Böden mit überwiegend Kalkstein

Weinbau

Raisonné, HVE-zertifiziert

Weinlese

Bei optimaler Reife, in der Nacht

Weinbereitung

Légère macération pelliculaire de 4h. Pressurage à froid, débourbage naturel, fermentation intégralement thermo-contrôlée (<18°C). Sans fermentation malolactique.

Reifung

Auf Hefe, 30% in Barriques mit wöchentlicher Bâtonnage

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Strohgelbe Robe

Nase

Angenehm und köstlich, exotische Aromen von Banane, Ananas, Noten von weißen Blüten (Akazie)

Mund

Gourmandig und vollmundig, ausgeglichen durch ein schönes Säuregerüst, eine schöne Fülle entwickelt sich im Mund, mit Aromen von gelben Früchten

Servieren

BEI 10°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Gerichten mit Trüffeln: Ravioli, Omelette, Croque-en-sel oder auch Poularde in Sahnesauce ...

Domaine de Montine

Weitere Informationen über Domaine de Montine

Grignan-les-Adhémar

Weitere Informationen über Grignan-les-Adhémar

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über Weingut :

Seit vier Generationen vergrößert sich dieser Weingut nach und nach. Heute besitzt er 78 Hektar hauptsächlich in der Drôme Provençale, in der Umgebung von Grignan und Vinsobres. Die Weine sind in ihrer Qualität sehr beständig und bieten dank des kontrollierten Ausbaus in Fässern schöne Ausdrucksformen ihrer Böden. Die Weine der Appellation Grignan-les-Adhémar gehören zu den besten Beispielen der Region. Beachten Sie die schöne Homogenität der verkosteten Proben aus den Jahrgängen 2017 und 2018.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2023) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Der Viognier hat in Grignan-les-Adhémar eine schöne Wahlheimat gefunden. Ein Ausbau auf der Hefe und ein kurzer Aufenthalt von 30 % des Weins in Barriques ergaben diesen sehr überzeugenden Wein. Die intensive Nase liefert Düfte von reifen Nektarinen und Zitrusfrüchten, die sich mit den gerösteten Vanille-Noten des Merrains vermischen. Die Frucht explodiert in einem runden, kräftigen und fein holzigen Mund, der nicht von einer frischen, von frischen Zitrusfrüchten gefärbten Linie abweicht.

Über Weingut :

Die Brüder Jean-Luc und Claude Monteillet, die sich in einem ehemaligen Bauernhof des Château de Grignan niedergelassen haben und ebenfalls Trüffel anbauen, bewirtschaften seit 1987 dieses 70 ha große Familienunternehmen Weingut , das wegen seines Grignan-les-adhémar sehr prominent ist und auch Vinsobres und IGP produziert. Die Umstellung auf Bio ist im Gange.

Concours Général Agricole de Paris

Bewerteter Wein (Guide 2022) Silbermedaille (Concours Général Agricole Paris)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 9 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. JEAN NOEL L. Veröffentlicht am 01/10/2022

Angenehme blumige Nase. Im Mund ist er eher milchig und ein wenig weich. Ein Jahr warten, bis er seine Malo verdaut hat?