Ferraton Père et Fils - Ermitage Les Dionnières 2014

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Ferraton gehört Michel Chapoutier, aber dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, und am Ufer der Rhône wurde ein neuer, sehr geselliger Empfangs- und Restaurantbereich eröffnet - alles ist bereit, um dieser Einheit zum Durchbruch zu verhelfen. Die Produktpalette zeigt das Know-how in Bezug auf die Weine des Rhônetals, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der jedes Jahr die Anzahl der Cuvées erweitert. Heute bleibt das Haus eher für seine Rot- als für seine Weißweine eine Referenz. Die Rotweine 2017 sind gut beherrscht, zwischen Frische und Tiefe.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Ermitage 2014 Les Dionnières bietet makellose Reinheit und Eleganz, er zeigt klassische Noten von Steinsplittern, schwarzen Himbeeren, schwarzem Pulver und einem Hauch von Veilchen. Ein homogener Rotwein, der schon jetzt voller Genuss ist, bereit, heute getrunken zu werden oder im Keller zehn Jahre und länger zu warten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Eine schöne Reife mit einer genau richtigen und frischen Frucht. Das Profil des Jahrgangs ist perfekt definiert. Trocken, mit einer großen Dicke der Textur, der Saft zeigt sich stoffig auf einer Textur von halber Kraft. Das Holz wird gut verwaltet.

Über die Domain :

Vom Boden bis zur Decke": Der Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seinem neuen Keller vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Straße im Zentrum von Tain-l'Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil von Dionnières, direkt unterhalb von Les Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée Les Dionnières bestimmt, der Rest geht in die Cuvée Les Miaux, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen auf Le Méal, deren Säfte ebenfalls isoliert oder verschnitten werden. Bei den weißen Hermitage-Trauben geht es nach Osten, nach Les Beaumes, mit weißen Trauben aus Marsanne und Roussanne, die oft in Massen gepflanzt werden und in die Cuvée Le Reverdy eingehen. Die Syrahs, die immer mit hoher Reife geerntet werden, werden abgebeert und in Barriques und demi-muid ausgebaut: Les Dionnières mit 20 % neuem Holz und 40 % für Le Méal. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, begünstigt bislang die Rotweine.

Wine Spectator

Jancis Robinson

Vinous A. Galloni