Domaines Paul Jaboulet Aîné - Hermitage Chevalier de Sterimberg 2018

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Caroline Frey leitet diese Institution des Tals mit viel Fleiß. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viele Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch in der Cuverie. Die Rotweine sind puristisch, raffiniert und frisch in ihren Fruchtaromen, die Weißweine frisch und anspruchsvoll. An der Spitze des Sortiments steht der mythische Hermitage la-chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Seit 2014 gab es keinen La Chapelle Blanc mehr, da Caroline Frey nicht den besonderen Boden gefunden hat, der eine so exaltierte Bezeichnung rechtfertigt. Liebhaber ihrer Weißweine müssen sich mit Weinen wie dem 2018 Hermitage Blanc Le Chevalier de Sterimberg begnügen. Eine Assemblage aus zwei Dritteln Marsanne und einem Drittel Roussanne, die hauptsächlich in Betoneiern, aber mit einigen 600-Liter-Halbfässern in der Mischung hergestellt wird, bietet Aromen von gerösteten Cashewnüssen neben reifen Birnen, Melonen und sogar Pfirsichen. Mittelkräftig bis kräftig, ist er luxuriös am Gaumen - großzügig, aber strukturiert, mit einem langen, langen Abgang von Zitrusfrüchten und Steinen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey aufgekauft wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, die sein Volumen stark reduziert hat, besitzt "PJA" den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 ha (21 Rotwein, vier Weißwein) haben Spitzenplätze in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards im äußersten Westen des Hanges. Diese Institution produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter auch La Chapelle, der aus der Vermischung älterer Syrahs entsteht. Je nach Jahrgang werden zwischen 30 und 80.000 Flaschen des roten La Chapelle hergestellt. Die Auswahl erfolgt nach Feinheit der Tannine und Tiefe. Die Mitte und der untere Teil des Hangs Méal bilden das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau mit 15 bis 20 % neuen Fässern werden die weniger dichten Partien aussortiert und kommen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt), der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.

Vinous A. Galloni

James Suckling

Über den Wein :

Es handelt sich um eine Mischung aus zwei Dritteln Marsanne und einem Drittel Roussanne mit Reifung in halben Fässern. Sehr frische Aromen von Pfirsich und Birne mit einem konzentrierten, reifen und saftigen Mund, der Glycerin und ein glattes Fruchtfleisch bietet. Langer Abgang mit Birnen, weißem Pfirsich und Melone. Sehr homogener Geschmack. Zum Genießen oder Aufbewahren.

Jeb Dunnuck