Diese schöne, frische und bekömmliche Cuvée aus dem Luberon kündigt sich süffig und komplex an, in der Nase ausdrucksstark und von guter Intensität, mit kleinen reifen roten und schwarzen Früchten. Der Auftakt ist geschmeidig, die köstlichen Aromen von schwarzen Früchten machen im Finale Platz für würzige Noten und frische Tannine.
Merkmale
Weingut
Château La Sable
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Luberon
Region
Rhone
Rebsorten
55% Syrah, 35% Grenache, 10% Carignan. Vignes âgées de 20 à 53 ans.
Terroirs
Vorwiegend sandige Böden, durchsetzt mit bröckeligen Kalksteinkonkretionen (safre). Parzelle auf einer Höhe von 250 m. Sonnenbeschienenes Terroir in Südlage, geschützt auf der Piemontseite des Luberon.
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Selektive Sortierung, Gärung von etwa drei Wochen. Täglich abwechselndes Umpumpen und sanftes Unterstoßen des Tresterhutes für eine langsame und delikate Extraktion.
Reifung
15 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe
Nase
Lecker und komplex, kleine reife rote und schwarze Früchte
Mund
Gourmandiger, weicher und runder Mund, schöne Textur, Abgang mit frischen Tanninen, würziger Abgang
Servieren
BEI 15-17°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Zu Gegrilltem, Barbecue, gefülltem Gemüse genießen ...
Schloss La Sable
Luberon
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU T. Veröffentlicht am 04.12.2023
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