Domaine Grand Nicolet
- Es werden ausschließlich rote Rebsorten wie Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre oder Cinsault angebaut. Das Durchschnittsalter der Weinberge liegt bei 45 Jahren, wobei die Grenache-Reben über 80 Jahre alt sind.
- Die produzierten Weine: Tafelwein, Côtes du Rhône, AOC Rasteau - Vin Doux Naturels Rasteau. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng sortiert. Wir praktizieren das Abbeeren, Remontieren, Délestage und Pigeage je nach Art des Weins, den wir herstellen möchten. Wir führen täglich eine Kontrolle der Gärtemperaturen durch. Die Dauer der Maischegärung beträgt 20 bis 35 Tage. Für den Ausbau verwenden wir je nach Cuvée Amphoren, Betontanks oder Barriques.
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Domaine Grand Nicolet
Domaine Grand Nicolet - Rasteau Vieilles Vignes 2019
4.4/5 (5 Meinung)
91-93/100 Jeb Dunnuck
"Der Rasteau Vieilles Vignes 2019 besteht zu 60% aus Grenache, zu 25% aus Syrah und zu 15% aus Mourvèdre. Er wurde zu 80% abgebeert und hauptsächlich in Betontanks ausgebaut. Diese Schönheit verdient es, gesucht zu werden und zeigt die klassischen fleischigen, schwarzen Früchte von Rasteau sowie Noten von gerösteten Kräutern, Leder und Pfeffer. Mit der Zeit zeigt er mehr Frische und blumige Noten. Er ist vollmundig, mit reifen Tanninen und einer außergewöhnlichen Länge". (Jeb Dunnuck 2022)
Domaine Grand Nicolet - Rasteau Les Esqueyrons 2016
4.3/5 (3 Meinung)
93/100 Robert Parker
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92-94/100 Jeb Dunnuck
"Die Vorzeige-Cuvée ist der Rasteau les Esqueyrons 2016, eine Assemblage aus 50% in Beton ausgebauter Grenache und 50% in Eichenholz ausgebauter Syrah. Die Nase ist von Kochgewürzen und geräuchertem Fleisch geprägt, die die massiven Aromen von dunklen Früchten (Pflaumen und Schwarzkirschen) einrahmen und eine willkommene Komplexität hinzufügen. Gut gefüllt, reich und cremig, wird dieser äußerst reife, fleischige und intensive Wein in den nächsten Jahren zu jedermanns Vergnügen genossen werden." (Wine Advocate 2018)
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