Der Rasteau Vieilles Vignes 2019 besteht zu 60 % aus Grenache, zu 25 % aus Syrah und zu 15 % aus Mourvèdre. Er wurde zu 80 % entrappt und hauptsächlich in Betontanks ausgebaut. Dieser schöne Wein ist eine Entdeckung wert und präsentiert die für den Rasteau typischen fleischigen schwarzen Früchte sowie Noten von gerösteten Kräutern, Leder und Pfeffer. Mit der Zeit zeigt er mehr Frische und blumige Noten. Er ist vollmundig, mit reifen Tanninen und einem außergewöhnlichen Abgang.“ (Jeb Dunnuck 2022)
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Auge
Intensiv
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von Lakritz, Zan, Tabak und Leder
Mund
Gut ausgewogen, schöne Länge und schöne Maserung
Servieren
BEI 15-17°C
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einer Rehterrine, Schinken mit Senf, Cassoulet mit Bohnen, Schweinebraten nach provenzalischer Art...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2022) 91-93/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Der Rasteau Vieilles Vignes 2019 besteht zu 60 % aus Grenache, zu 25 % aus Syrah und zu 15 % aus Mourvèdre. Er wurde zu 80 % entrappt und hauptsächlich in Betontanks ausgebaut. Dieser schöne Wein ist eine Entdeckung wert und präsentiert die für den Rasteau typischen fleischigen schwarzen Früchte sowie Noten von gerösteten Kräutern, Leder und Pfeffer. Mit der Zeit zeigt er mehr Frische und blumige Noten. Er ist vollmundig, mit reifen Tanninen und einem außergewöhnlichen Abgang.