"Die Vorzeige-Cuvée ist der Rasteau les Esqueyrons 2016, eine Assemblage aus 50% in Beton ausgebauter Grenache und 50% in Eichenholz ausgebauter Syrah. Die Nase ist von Kochgewürzen und geräuchertem Fleisch geprägt, die die massiven Aromen von dunklen Früchten (Pflaumen und Schwarzkirschen) einrahmen und eine willkommene Komplexität hinzufügen. Gut gefüllt, reich und cremig, wird dieser äußerst reife, fleischige und intensive Wein in den nächsten Jahren zu jedermanns Vergnügen genossen werden." (Wine Advocate 2018)
Merkmale
Weingut
Domaine Grand Nicolet
Cuvée
Les Esqueyrons
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Rasteau
Region
Rhone
Rebsorten
50% Grenache, 50% Syrah
Terroirs
Roter und gelber Ton mit Adern aus blauem Mergel, südöstlich ausgerichtete Hügel, 80 Jahre alte Grenache- und 50 Jahre alte Syrah-Reben
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren zu 80%, Umpumpen, Délestages, Pigeages, Temperaturkontrolle, 30-tägige Maischegärung
Reifung
Die Gesamtheit der Syrahs wird 1 Jahr lang in 1-Wein-Fässern ausgebaut, die Grenaches werden 1 Jahr lang in Betontanks ausgebaut, Assemblage der beiden, dann 3-monatiger Ausbau in Betontanks.
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkel
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von Lakritze, Zan, Tabak, Leder
Mund
Samtig, vollmundig, konzentriert, schöner, engmaschiger Abgang, saftig und elegant, mit einer würzigen Rückkehr
Servieren
BEI 15-17°C
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zusammen mit einem schottischen Haggis, mit Honig gebratener Entenbrust, Geflügelrisotto, Morteau-Wurst und Linsen, Schokoladenmuffin mit kandiertem Ingwer...
Domaine Grand Nicolet
Rasteau
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2018) 93/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2018) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Die Vorzeige-Cuvée ist der Rasteau les Esqueyrons 2016, eine Mischung aus 50% in Beton ausgebauter Grenache und 50% in Eichenholz ausgebauter Syrah. Die Nase ist von Kochgewürzen und geräuchertem Fleisch geprägt, die die massiven Aromen von dunklen Früchten (Pflaumen und Schwarzkirschen) einrahmen und eine willkommene Komplexität hinzufügen. Gut gefüllt, reich und cremig, wird dieser äußerst reife, fleischige und intensive Wein in den nächsten Jahren zu jedermanns Vergnügen genossen werden.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Guide 2017) 92-94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Das Flaggschiff unter den Rasteau-Weinen ist der Rasteau Les Esqueyrons 2016, der zu gleichen Teilen aus im Tank gereifter Grenache und im Barrique ausgebauter Syrah besteht. Diese Schönheit zeigt herrliche Noten von schwarzen Johannisbeeren, gerösteter Eiche, Lakritze und zerdrückten Blumen sowie einen vollmundigen, cremigen Geschmack mit einer berauschenden Konzentration.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn ANTOINE M. Veröffentlicht am 23.05.2024
4,0
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Anmerkung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 18.10.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DIDIER O. Veröffentlicht am 27.07.2023
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