Yves Cuilleron - Saint Péray Lieu-dit Biousse 2023
92/100
Decanter
16/20
Jancis Robinson
„Ein eleganter Saint-Péray“
Die Marsanne de Biousse liegt am Fuße des Hügels südlich des Dorfes Saint-Péray und ergibt einen komplexen und reichhaltigen Wein. Die Nase offenbart ein Bouquet von weißen Blüten, Trockenfrüchten und Noten von kandierter Zitrone. Ein schöner Körper umhüllt den Gaumen und die mineralische Note im Abgang verleiht diesem Saint-Péray Eleganz und Länge.
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Nase
Bouquet aus weißen Blüten mit lieblichen Aromen, Geißblatt, Akazie, Noten von leicht gerösteten Trockenfrüchten und kandierten Zitronen
Mund
Frischer Auftakt, schönes, vollmundiges Volumen, mineralischer, eleganter und langer Abgang, schöne, erfrischende Bitterstoffe
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2033
Wache
Jung genießen, um die fruchtigen Aromen (3 bis 4 Jahre) oder die sich entwickelnden Aromen (zwischen 6 und 10 Jahren) zu genießen.
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu weißem Fleisch, Fisch, einem lauwarmen Salat aus Spargel und Rochenflügeln...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Yves Cuilleron ist der bedeutendste Winzer im gesamten nördlichen Rhône-Tal. Er bewirtschaftet heute 65 Hektar und produziert rund zwanzig Weine, hauptsächlich in Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie. Nur für den Crozes-Wein kauft er Trauben zu. Indigene Hefen und Reifung in Holzfässern (9 Monate für Weißweine, 18 Monate für Rotweine) prägen einen zwar holzigen Stil, in dem sich jedoch jedes Terroir voll entfalten kann. Seit dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation einen Wein mit dem Namen eines lieux-dits (Weinbergspfad) an. Eine der Referenzadressen im Rhône-Tal.
Decanter
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100
Über den Wein:
Tiefe Farbe. In der Nase Jod und Rauch, dann Birne. Sehr frisch und geradlinig, mit guter Säure und langem Abgang. Starke Persönlichkeit und seriöser Wein. Der Alkoholgehalt ist vielleicht etwas zu hoch, aber dennoch interessant.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Eine Referenz im nördlichen Tal, insbesondere für seine Condrieu-Weine. Yves Cuilleron, der sich in Chavanay niedergelassen hat, übernahm 1987 das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründete und später von seinem Onkel Antoine geführte Weingut. Er hat das Weingut schrittweise vergrößert (heute 70 ha), mit hoher Dichte bepflanzt und sehr nachhaltig bewirtschaftet, am rechten Ufer der Rhône (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray und Cornas) und seit 2012 auch am linken Ufer (Crozes-Hermitage).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
1987 übernahm Yves Cuilleron das Weingut, das sein Großvater 1920 gegründet hatte. Der dynamische und unternehmungslustige Yves hat das Weingut, das sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhonetals erstreckt, kontinuierlich weiterentwickelt und durch einen Weinhandel ergänzt. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert, und dank einer Reihe sehr interessanter Parzellenweine rückt das Terroir zunehmend in den Vordergrund. Es handelt sich um ein vertrauenswürdiges Haus.
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2024) 16/20
Über den Wein:
Reif, aber recht frisch, mit einer subtilen Honignote. Am Gaumen fruchtig, mit einer säuerlichen Note im Abgang. Etwas ernsthafter. Trägt sein Gewicht gut.