Yves Cuilleron - Saint Péray Lieu-dit Biousse 2023
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
Jeb Dunnuck
-
16/20
Jancis Robinson
"Ein eleganter Saint-Péray".
Die Marsanne de Biousse liegt am Fuße des Hügels südlich des Dorfes Saint-Péray und ergibt einen komplexen und reichen Wein. Die Nase enthüllt ein Bouquet von weißen Blumen, Trockenfrüchten und Noten von kandierten Zitronen. Ein schönes Volumen umhüllt den Mund und die abschließende Mineralität verleiht diesem Saint-Péray Eleganz und Länge.
Merkmale
Weingut
Yves Cuilleron
Cuvée
Lieu-dit Biousse
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Saint-Péray
Region
Rhone
Rebsorten
100% Marsanne
Terroirs
Böden aus rotem Ton aus dem Pliozän und Granitgeröll
Weinbau
Raisonné, natürliche Begrünung, keine Insektizide, wenig Dünger (nur organisch)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Parzellenweise und traditionell, alkoholische und malolaktische Gärung in Holzfässern, mit einheimischen Hefen
Reifung
8 Monate auf der Hefe, 50% in Holzfässern von 30 Hektolitern und 50% in Burgunderfässern ohne Abstich
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Bouquet von weißen Blüten mit lieblichen Aromen, Geißblatt, Akazie, Noten von leicht gerösteten Trockenfrüchten und kandierten Zitronen
Mund
Frischer Auftakt, schönes, umhüllendes Volumen, mineralischer, eleganter und langer Abgang, schöne, durststillende Bitterstoffe
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2033
Wache
Jung auf fruchtigen Aromen (3 bis 4 Jahre) oder auf Entwicklungsaromen (zwischen 6 und 10 Jahren) zu genießen.
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu hellem Fleisch, Fisch, einem lauwarmen Salat mit Spargel und Rochenflügeln...
Yves Cuilleron
Saint-Péray
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Yves Cuilleron ist der größte produzierende Winzer der gesamten nördlichen Rhône. Heute bewirtschaftet er 65 Hektar und bietet rund 20 Weine an, hauptsächlich aus Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie, nur für den Crozes werden Trauben gekauft. Einheimische Hefen und der Ausbau im Holz (9 Monate für die Weißweine, 18 Monate für die Rotweine) definieren einen Stil, der zwar holzig ist, in dem aber jedes Terroir letztendlich zum Ausdruck kommt. Ab dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation eine Cuvée mit dem Namen eines lieu-dit an. Eine der Referenzadressen im Rhône-Tal.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Eine Referenz des nördlichen Tals, insbesondere für seine Condrieus. Yves Cuilleron, der in Chavanay ansässig ist, übernahm 1987 das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründete und später von seinem Onkel Antoine verwaltete Gut. Er vergrößerte das Weingut nach und nach (heute 70 ha), das auf dem rechten Rhône-Ufer (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Peray und Cornas) und seit 2012 auch auf dem linken Ufer (Crozes-Hermitage) in hoher Dichte bepflanzt ist und auf sehr durchdachte Weise bewirtschaftet wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
1987 übernahm Yves Cuilleron das Familienweingut, das sein Großvater 1920 gegründet hatte. Dynamisch und unternehmungslustig hat Yves das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt, das sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhônetals erstreckt und durch eine Handelstätigkeit ergänzt wird. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert und die Hervorhebung der Terroirs schreitet dank einer interessanten Palette von Parzellen-Cuvées voran. Es ist ein Haus, dem man vertrauen kann.
Jancis Robinson
Wein bewertet (Führer 2023) 16/20 (Jahrgang 2022)
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100 (Jahrgang 2022)
Kundenmeinung
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