1jour1vin

Yves Cuilleron - Saint Péray Lieu-dit Biousse 2023

Rhone

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

Jeb Dunnuck

-

16/20

Jancis Robinson

(Notizen Jahrgang 2022)
marsanne
elegant
weiße Blumen
Fisch

"Ein eleganter Saint-Péray".

Die Marsanne de Biousse liegt am Fuße des Hügels südlich des Dorfes Saint-Péray und ergibt einen komplexen und reichen Wein. Die Nase enthüllt ein Bouquet von weißen Blumen, Trockenfrüchten und Noten von kandierten Zitronen. Ein schönes Volumen umhüllt den Mund und die abschließende Mineralität verleiht diesem Saint-Péray Eleganz und Länge.

Merkmale

Weingut

Yves Cuilleron

Cuvée

Lieu-dit Biousse

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saint-Péray

Region

Rhone

Rebsorten

100% Marsanne

Terroirs

Böden aus rotem Ton aus dem Pliozän und Granitgeröll

Weinbau

Raisonné, natürliche Begrünung, keine Insektizide, wenig Dünger (nur organisch)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Parzellenweise und traditionell, alkoholische und malolaktische Gärung in Holzfässern, mit einheimischen Hefen

Reifung

8 Monate auf der Hefe, 50% in Holzfässern von 30 Hektolitern und 50% in Burgunderfässern ohne Abstich

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Bouquet von weißen Blüten mit lieblichen Aromen, Geißblatt, Akazie, Noten von leicht gerösteten Trockenfrüchten und kandierten Zitronen

Mund

Frischer Auftakt, schönes, umhüllendes Volumen, mineralischer, eleganter und langer Abgang, schöne, durststillende Bitterstoffe

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2033

Wache

Jung auf fruchtigen Aromen (3 bis 4 Jahre) oder auf Entwicklungsaromen (zwischen 6 und 10 Jahren) zu genießen.

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu hellem Fleisch, Fisch, einem lauwarmen Salat mit Spargel und Rochenflügeln...

Yves Cuilleron

Weitere Informationen über Yves Cuilleron

Saint-Péray

Weitere Informationen über Saint-Péray

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Yves Cuilleron ist der größte produzierende Winzer der gesamten nördlichen Rhône. Heute bewirtschaftet er 65 Hektar und bietet rund 20 Weine an, hauptsächlich aus Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie, nur für den Crozes werden Trauben gekauft. Einheimische Hefen und der Ausbau im Holz (9 Monate für die Weißweine, 18 Monate für die Rotweine) definieren einen Stil, der zwar holzig ist, in dem aber jedes Terroir letztendlich zum Ausdruck kommt. Ab dem Jahrgang 2015 bietet jede Appellation eine Cuvée mit dem Namen eines lieu-dit an. Eine der Referenzadressen im Rhône-Tal.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Eine Referenz des nördlichen Tals, insbesondere für seine Condrieus. Yves Cuilleron, der in Chavanay ansässig ist, übernahm 1987 das 1920 von seinem Großvater väterlicherseits gegründete und später von seinem Onkel Antoine verwaltete Gut. Er vergrößerte das Weingut nach und nach (heute 70 ha), das auf dem rechten Rhône-Ufer (Condrieu, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Saint Peray und Cornas) und seit 2012 auch auf dem linken Ufer (Crozes-Hermitage) in hoher Dichte bepflanzt ist und auf sehr durchdachte Weise bewirtschaftet wird.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

1987 übernahm Yves Cuilleron das Familienweingut, das sein Großvater 1920 gegründet hatte. Dynamisch und unternehmungslustig hat Yves das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt, das sich heute über 90 Hektar in den wichtigsten Appellationen des nördlichen Rhônetals erstreckt und durch eine Handelstätigkeit ergänzt wird. Der Stil der Weine hat sich in den letzten Jahren verfeinert und die Hervorhebung der Terroirs schreitet dank einer interessanten Palette von Parzellen-Cuvées voran. Es ist ein Haus, dem man vertrauen kann.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein bewertet (Führer 2023) 16/20 (Jahrgang 2022)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100 (Jahrgang 2022)

Kundenmeinung

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