Der Tavel des Château d'Aquéria weiß der Gastronomie alle Ehre zu machen. Mit seiner hübschen, eleganten und rassigen Frucht und seiner schönen Fülle ist dieser weinige Rosé wieder einmal ein sicherer Wert seiner Appellation mit allem, was man von einem Tavel erwartet... ein ernsthafter Tischbegleiter zu sein!
Merkmale
Weingut
Château d'Aqueria
Cuvée
(Magnum)
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Tavel
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Picpoul
Terroirs
sandige und lehmige Hänge
Weinbau
durchdachte Bekämpfung
Weinlese
manuell
Weinbereitung
24 bis 48 Stunden Mazeration im Tank, dann Zusammenstellung der Rebsorten paarweise, Gärung bei kontrollierter Temperatur, zwischen 17 und 18°C, während 15 Tagen
Reifung
einige Monate im Tank
Alkoholgehalt
14 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
ganz leicht hellere Robe
Nase
Aromen von roten Früchten (Kirschen, Erdbeeren) und Gewürzen.
Mund
strukturiert und komplex. Frischer und langer Abgang.
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
20 Minuten vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
zu Melone mit Schinken, Gegrilltem, exotischer Küche, hellem Fleisch, Rindertartar, Ziegenkäse... zu genießen.
Burg von Aqueria
Tafers
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Das Weingut hat die Besonderheit, dass es das einzige ist, das sich in einem Stück über die Weinberge von Tavel und Tirac erstreckt. zusammenhängend über die Appellationen Tavel und Lirac auf 65 Hektar erstreckt. Seine Kieselsteine Rollsplitt an der Oberfläche und sein sandig-lehmiger Untergrund bringen Weine hervor. recht kühl, wobei die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten. Tavel enthält acht der neun in der Region zugelassenen Rebsorten. Die Familie Bez ist stolz darauf und verwaltet das Anwesen mit großer Sorgfalt. diskret und weise dieses herrliche Weingut führt, das mit seinen weisen Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier zeigen ein fantastisches Lagerungspotenzial und entwickeln sich bewundernswert komplex, wie die regelmäßig bei vertikalen Verkostungen.
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2016) 95/100 (Jahrgang 2015)
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2016) 1*Stern (Jahrgang 2015 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Nicht weniger als sechs Rebsorten (darunter 25% Weißwein, Clairette und Bourboulenc) finden Eingang in diesen intensiven und glänzenden Rosé de saignée mit Himbeerschimmern. Die elegante Nase drückt reife rote Früchte mit einem Hauch von Mandel aus. Im Mund entfalten sich schöne Noten von Sauerkirschen und Gewürzen im Abgang.
Über die Domain :
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Gut der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert bestellt und mit einem französischen Park geschmückt wurde. Sein Schwiegersohn Paul de Bez strukturierte das Weingut komplett um: heute sind es 64 ha in einem Stück, die seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno bewirtschaftet werden, denen sich nun Raphaël, die vierte Generation, anschließt. Ein sicherer Wert für Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über die Domain :
Das Schloss von Aqueria begann seine Existenz im 16. Jahrhundert. 1920 wurde es von Jean Olivier erworben, der ihm seinen Adelstitel verlieh. Vincent und Bruno de Bez bewirtschaften heute das Land ihrer Kindheit - nicht weniger als 66 Hektar. Neben dem Tavel, einem berühmten Gastronomie-Rosé, ist auch der Rest der Produktion der Appellation Lirac (Rot- und Weißwein) oft interessant.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerter Wein (Guide 2016) 91/100 (Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)
Kundenmeinung
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