Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022

Name: Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 4 (9 reviews)

Ventoux|Rotwein|Bio

Rhone

Rot

Einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (9 Klienten)

91-93/100

Jeb Dunnuck

fruchtig

ausgeglichen

Qualität Preis

"Ein Ventoux zum Anbeißen!"

"Ein reiner, ehrlicher, duftender und mittelkräftiger Stil sowie tolle Aromen von schwarzen Himbeeren, Brombeeren, Frühlingsblumen und eine rauchige Mineralität und gebrannte Erde." (Jeb Dunnuck 2023)

Eigenschaften

Weingut

Domaine de Fondrèche

Weinlese

2022

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhone

Rebsorten

50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre (vignes de 40 ans en moyenne)

Terroirs

Alte Schwemmlandböden, sehr steiniger Boden (Rollkiesel, Feuerstein und Kristallin) Kalkstein, Oberfläche mit sandig-lehmiger Textur

Weinanbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch (ohne Schwefel)

Ernte

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, 21 bis 28 Tage Maischegärung mit nur kleinen Pigeages für eine progressive Extraktion

Reifung

In eiförmigen Tanks, 12 Monate zwischen Holz und Beton für ein angemessenes Gleichgewicht

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe, intensive granatrote Farbe

Nase

Intensive rote Früchte, Aromen von schwarzer Kirsche und Heidelbeere, Himbeere, Veilchen und holzigen Gewürzen

Mund

Großzügig und harmonisch, eine fleischige Materie, seidige Tannine, ein Wein zum Anbeißen

Servieren Sie

BEI 16-18°C

Öffnen Sie

1/2 Stunde vorher

Trinken Sie aus

2024

Trinken Sie vorher

2032

Kombination von Essen und Wein

Genießen Sie ihn zu Lammnavarin, Ente mit Thymian, Entrecôte mit Pfeffersauce, Spaghetti mit Pfeffersauce...

Domaine de Fondrèche

Mehr Informationen über Domaine de Fondrèche

Ventoux

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Expertenmeinung

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses hochwertige Weingut wird von dem dynamischen Sébastien Vincenti meisterhaft geführt, der es als eines der seriösesten und beständigsten Weingüter des Ventoux etabliert hat. Die Weinberge umfassen 38 Hektar, die biologisch bewirtschaftet werden, darunter eine große Parzelle von 28 Hektar rund um das Weingut, die auf Lehm-Kalk-Kieselsteinböden liegt. Das Weingut produziert hauptsächlich Rotweine, darunter die großartige Cuvée nature N, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und ein Musterbeispiel ihrer Art ist. Eine unumgängliche Adresse in der Region.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Nanou Barthélemy und ihr Sohn Sébastien Vincenti erwarben das Anwesen 1995, bauten und verbesserten regelmäßig den Weinkeller und setzten die 40 Hektar Weinberge neu zusammen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden (ohne Zertifizierung).

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Führer 2023) 91-93/100

Über den Wein :

Ein reiner, ehrlicher, duftender und mittelkräftiger Stil sowie tolle Aromen von schwarzen Himbeeren, Brombeeren, Frühlingsblumen und eine rauchige Mineralität und gebrannte Erde.

Kundenrezensionen

Kundenbewertung

4/5

von 9 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 04.03.2024

Paarsrode kleur. Aan de neus de typische GSM-aroma's, ook wat Ventoux-typiciteit, verder rood en donker fruit, wat vegetale tonen en bosaarde. In de mond sappig en crispy rood en donker fruit, fijne zuren, zoetje, vulling, fijnkorrelige tannine, mooie balans, lekker bittertje op het einde. Kortom, grip, spanning, typiciteit en niveau. Nu heerlijk in z'n fruitfase. Niet echt een wijn om in te kelderen, maar om relatief jong te drinken. Punktzahl: 16/20