Die Syrah-Parzellen, aus denen sich dieser Collioure zu 90% zusammensetzt, sind nach Süden auf steilen Terrassen ausgerichtet und werden in Stelzenform geführt, was an die Weinberge der Côte Rôtie erinnert. Mit seinen unglaublich niedrigen Erträgen (15 hl/ha) ist er Herr in seinem Reich und nimmt dies auch für sich in Anspruch. Seine schöne Reife und seine Aromen verpflichten sich zu einem Genuss, bei dem das Terroir vor allem zum Ausdruck kommt. Ein vertraulicher Wein, der in den nächsten sechs bis acht Jahren getrunken werden sollte!
Merkmale
Weingut
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Les Junquets
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Collioure
Region
Roussillon
Rebsorten
90% Syrah, 5% Marsanne, 5% Roussanne
Terroirs
90% auf schieferhaltigen, sandigen Böden, westliche Ausrichtung
Weinbau
der Syrah wird in Stelzen geführt, Erträge von 15hl/ha
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Pigeage, 20-tägige Mazeration, kontrollierte Gärung
Reifung
in Eichenfässern für 1 Jahr
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
purpurrotes Kleid
Nase
intensive und komplexe Nase mit Aromen von kleinen schwarzen Früchten, Gewürzen und Vanille
Mund
ein fleischiger, kräftiger Wein, bei dem das Terroir vor der Rebsorte zum Ausdruck kommt, das Tannin ist sehr präsent, um an die wichtige Lagerung dieses Weins zu erinnern
Servieren
in einer Karaffe bei 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2024
Produktion
3000 Flaschen
Wache
<br/>
Essens-/Weinpaare
A déguster sur une gigue de chevreuil, un pintadeau farci, des ris de veau au banyuls, une cuisse de sanglier à la broche...<br/>
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Expertenmeinungen
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über die Domain :
Dr. Parcé hatte das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls, die auf herrlichem Schieferboden liegt, unbestreitbar geprägt. Die Collioures, d. h. die trockenen Weine, die in demselben geografischen Gebiet produziert werden, gaben bislang eine gute Vorstellung von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für den Sohn Jean-Michel Parcé ist es eine große Herausforderung, dieses hohe Qualitätsniveau beizubehalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Das Mas Blanc verfügt über die größten Terroirs von Banyuls. Es ist seit 1639 im Besitz derselben Familie, der Familie von Dr. Parcé, einer großen lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstarb und lange Zeit den Ort belebt hat.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL G. Veröffentlicht am 17.01.2014
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