Domaine de Bila-Haut - R.I. Rectificando Invenies 2014
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94-96/100
Robert Parker
"Diese Schönheit liefert intensive Aromen von schwarzen Früchten, Graphit, Rosshaar und getrockneten Veilchen, die mit einem kräftigen, eleganten, aber texturierten und sogar verführerischen Stil am Gaumen harmonieren. Hier verstecken sich viele feine Tannine, aber der Wein ist bereits angenehm". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Domaine Bila-Haut
Cuvée
R.I. Rectificando Invenies
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
Region
Roussillon
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
die Parzellen befinden sich in der Gemeinde Lesquerde, der spätesten Zone des Departements, in leichter Hanglage mit Nordausrichtung. Granithaltige, eisenhaltige Böden, im oberen Bereich überwiegend steinig, sehr wenig fruchtbar.
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
von Hand zur richtigen Reife. Niedrige Erträge: 20 hl/ha.
Weinbereitung
100% entrappt und dann in kleinen Betontanks vinifiziert. Die Extraktion erfolgt durch leichtes Umpumpen oder Pigeage während der aktiven Gärung mit einer Gesamtmazeration von 4 bis 5 Wochen.
Reifung
ca. 18 Monate: das erste Jahr in halben Fässern mit zwei Weinen, dann die letzten sechs Monate in Betontanks.
Alkoholgehalt
13,5 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
tiefes, kräftiges Kleid mit violetten Reflexen
Nase
komplex und intensiv, geprägt von Noten von Tinte, Graphit, Himbeere und Zistrosenblüte
Mund
Der Auftakt ist delikat, verdichtet sich allmählich, ohne Aggressivität, schöne, engmaschige Tannine. Fester Abgang, langer Nachhall. Wunderschöner olfaktorischer Rückblick auf Veilchen und weißen Pfeffer.
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu Haarwild (Reh, Wildschwein ...), einer Tajine mit Pflaumen, einem Daube à la Provençale ...
Domaine Bila-Haut
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Michel Chapoutier, eine unumgängliche und produktive Persönlichkeit in der Weinwelt des Rhônetals, hat viel in sein Anwesen in Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Weinbergen, die sich auf andere Dörfer wie Lesquerde und einige Parzellen an der Côte vermeille ausdehnen). Seine Weine sind erschwinglich und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2016) 94-96/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Diese Schönheit liefert intensive Aromen von schwarzen Früchten, Graphit, Rosshaar und getrockneten Veilchen, die mit einem körperreichen, eleganten, aber texturierten und sogar verführerischen Stil am Gaumen harmonieren. Hier verstecken sich viele feine Tannine, aber der Wein ist bereits angenehm.
Über die Domain :
Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Operationen im Rhône-Tal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Sorten - Grenache und Syrah, je nach Terroir in unterschiedlichen Anteilen - und die Qualität ist insgesamt sehr gut, wobei die Parzellenauslesen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders bemerkenswert sind. "Meine Meinung ist, dass Roussillon wie die nördliche Rhône im Languedoc-Roussillon ist", sagte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und der Rest seines Teams sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahre 2017 und 2018 angeht, die sie als ausgezeichnete Jahrgänge bezeichnen. Es sei darauf hingewiesen, dass Chapoutier im Roussillon zwar hauptsächlich trockene Weine herstellt, die traditionellen Stile aber nicht aufgegeben hat.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.8/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von Herrn FRANCOIS J. Veröffentlicht am 06.08.2018
Es ist sehr gut, aber ein bisschen teuer.
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Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL L. Veröffentlicht am 11.04.2019
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CHARLES M. Veröffentlicht am 03/01/2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE C. Veröffentlicht am 04.12.2017
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