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Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (43 Kunden)

92-94/100

Jeb Dunnuck

-

89-91/100

Robert Parker

-

14/20

Bettane & Desseauve

-

88/100

Decanter

würzig
schwarze Früchte
Charakter
rotes Fleisch
Nugget

"Fest gelagert, entfaltet er feinen Kau, schwarze Frucht (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Sauerkirsche) und würzige Noten. Seine rustikale Natur verleiht ihm einen Ehrenplatz zu charaktervollen Gerichten." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Unbedingt entdecken!

Merkmale

Weingut

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Occultum Lapidem

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Region

Roussillon

Rebsorten

Syrah, Grenache, Carignan

Terroirs

Böden aus Gneis, devonischem Schiefer und kimmeridgischem Kalkstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, kein Mahlen, lange Maischegärung von mindestens 4 Wochen, Extraktion nur durch Pigeage

Reifung

50% in Tanks und 50% in Fässern (das Verhältnis kann je nach Jahrgang variieren)

Alkoholgehalt

14,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes dunkles Granatrot

Nase

Erste Nase auf der Reserve, bietet eine Dominanz von Graphit, Leder, dann wird sie intensiv mit Noten von Pfeffer, schwarzen Früchten und Garrigue.

Mund

Reicher und dichter Auftakt, fleischig und sonnig, ausgestattet mit einem langen, saftigen Abgang, der von feinen Tanninen und einer schönen Frische bedient wird.

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Wildgerichten, einem schönen Stück Rindfleisch, einem Lammrücken nach katalanischer Art ...

Domaine Bila-Haut

Weitere Informationen über Domaine Bila-Haut

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Fest gelagert, entfaltet er feinen Kau, schwarze Frucht (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Burlat-Kirsche) und würzige Noten. Seine rustikale Art verleiht ihm einen Ehrenplatz zu charaktervollen Gerichten.

Über Weingut :

Michel Chapoutier, eine unumgängliche und produktive Persönlichkeit in der Weinwelt des Rhônetals, hat viel in sein Anwesen in Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Weinbergen, die sich auf andere Dörfer wie Lesquerde und einige Parzellen an der Côte vermeille ausdehnen). Seine Weine sind erschwinglich und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein 88/100

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2019) 89-91/100 (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der 2018 Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem bietet Noten von gegrilltem Fleisch und Austernsauce, gefolgt von Himbeeren, Pfeffer und Wärme. Er ist mittelkräftig bis kräftig, reif, aber fest und braucht etwa ein Jahr, um sich zu strukturieren.

Über Weingut :

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Operationen im Rhône-Tal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Sorten - Grenache und Syrah, je nach Terroir in unterschiedlichen Anteilen - und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenauslesen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders bemerkenswert sind. "Meine Meinung ist, dass Roussillon wie die nördliche Rhône im Languedoc-Roussillon ist", sagte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und der Rest seines Teams sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahre 2017 und 2018 angeht, die sie als ausgezeichnete Jahrgänge bezeichnen. Es sei darauf hingewiesen, dass Chapoutier im Roussillon zwar hauptsächlich trockene Weine herstellt, die traditionellen Stile aber nicht aufgegeben hat.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein 92-94/100

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 43 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 20/03/2022

Fest strukturierter Charakterwein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, die von leichten Holz- und Vanillenoten unterstrichen werden. Im Abgang pfeffrig und würzig mit einem Hauch von Restzucker. Für meinen Geschmack etwas zu extraktreich. Dieser robuste Cnapoutier mit seiner starken Persönlichkeit sollte vorrangig zu einer würzigen und kräftigen Küche serviert werden, z. B. zu einem baskischen Hachua. Note = 3,8.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PATRICK C. Veröffentlicht am 23/04/2021

sehr tanninhaltiger Wein

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. NICOLAS B. Veröffentlicht am 23/10/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS M. Veröffentlicht am 02/10/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL T. Veröffentlicht am 17/08/2024

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. PIERRE D. Veröffentlicht am 22/07/2024

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von Mme MARINA M. Veröffentlicht am 10/07/2024

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL G. Veröffentlicht am 07/07/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MICHEL A. Veröffentlicht am 03/06/2024

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Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von Mme LOUISE MARIE B. Veröffentlicht am 20/04/2024

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Hintergrund

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