Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Fest gelagert, entfaltet er feinen Kau, schwarze Frucht (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Burlat-Kirsche) und würzige Noten. Seine rustikale Art verleiht ihm einen Ehrenplatz zu charaktervollen Gerichten.

Über Weingut :

Michel Chapoutier, eine unumgängliche und produktive Persönlichkeit in der Weinwelt des Rhônetals, hat viel in sein Anwesen in Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Weinbergen, die sich auf andere Dörfer wie Lesquerde und einige Parzellen an der Côte vermeille ausdehnen). Seine Weine sind erschwinglich und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 2018 Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem bietet Noten von gegrilltem Fleisch und Austernsauce, gefolgt von Himbeeren, Pfeffer und Wärme. Er ist mittelkräftig bis kräftig, reif, aber fest und braucht etwa ein Jahr, um sich zu strukturieren.

Über Weingut :

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Operationen im Rhône-Tal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Sorten - Grenache und Syrah, je nach Terroir in unterschiedlichen Anteilen - und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenauslesen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders bemerkenswert sind. "Meine Meinung ist, dass Roussillon wie die nördliche Rhône im Languedoc-Roussillon ist", sagte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und der Rest seines Teams sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahre 2017 und 2018 angeht, die sie als ausgezeichnete Jahrgänge bezeichnen. Es sei darauf hingewiesen, dass Chapoutier im Roussillon zwar hauptsächlich trockene Weine herstellt, die traditionellen Stile aber nicht aufgegeben hat.

Wine Spectator

Jeb Dunnuck