Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2017

Name: Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2017
Brand: Domaine Boudau
Rating: 4 (13 reviews)

Côtes du Roussillon|Weißwein

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (13 Kunden)

3*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

"Dieser Weißwein, der zu 80% aus Vermentino besteht und durch Grenache ergänzt wird, ist mit seiner leicht goldenen Farbe und seiner komplexen Aromenpalette schon bei der Annäherung originell: in der ersten Nase frische blumige Düfte, an der Luft eine zitronige Fruchtigkeit mit kandierten Tönen. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und fein, rund und sanft, ausgeglichen durch anhaltende Zitrusaromen, allen voran Zitrone und Grapefruit. Zu diesem Wein kann man Krustentiere und später Wolfsbarsch servieren." (Der Guide Hachette des Vins 2019)

Merkmale

Weingut

Domaine Boudau

Cuvée

Le Clos

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Vermentino, 50% Grenache blanc

Terroirs

Rote mediterrane Böden auf Kalksockel in den Corbières

Weinbau

Biologisch (in Umstellung)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kalte Entschleimung, Gärung mit Temperaturkontrolle bei 18°C

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgoldene Robe mit grünen Reflexen

Nase

Schöner aromatischer Reichtum von grünen Mandeln, Birnen, grünen Äpfeln und Weißdorn

Mund

Fein und ausgewogen mit Fett im Mund, Aroma von Mandeln und süßen Gewürzen mit Noten von Ananas

Servieren

BEI 12°C

Öffnen

Und dienen!

Trinken ab

2018

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Passt zu Tapas als Aperitif, Fischpastete, Meeresfrüchten und Schalentieren...

Domaine Boudau

Weitere Informationen über Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2019) 3***Stern (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser Weißwein, der zu 80% aus Vermentino besteht und durch Grenache ergänzt wird, ist mit seiner leicht goldenen Farbe und seiner komplexen Aromenpalette schon beim Anblick originell: In der ersten Nase frische blumige Düfte, an der Luft eine fruchtige Zitrone mit kandierten Tönen. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und fein, rund und sanft, ausgeglichen durch anhaltende Zitrusaromen, allen voran Zitrone und Grapefruit. Als Begleiter eignen sich Krustentiere und später Wolfsbarsch.

Über Weingut :

Véronique Boudau und ihr Bruder Pierre leiten den Familienbetrieb Weingut seit 1993. Sie beschlossen, dem Weingut, das etwa 50 ha auf ausgezeichneten Böden am Eingang des Agly-Tals umfasst, neues Leben einzuhauchen. Die Wette ist gelungen: Die gesamte Produktion wird in Flaschen abgefüllt und vermarktet, insbesondere über ein Netz von Restaurants und Weinhändlern. Ein sicherer Wert, der die Umstellung seines Weinbergs auf Bio begonnen hat. Die Tochter von Véronique ist seit kurzem in das Abenteuer eingestiegen.

Concours Général Agricole de Paris

Benoteter Wein (Guide 2018) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 13 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. ANDRE C. Veröffentlicht am 16/12/2018

In der Nase weiße Blüten, die sich zu Geißblatt entwickeln, dann Zitrusfrüchte, aber auch reife Früchte (leichte Melone). Schöne Aromen im Mund, reife Früchte, schöne Säure für einen südlichen Wein und salziger Abgang. PS : Vaccuviné, oxidiert nur sehr wenig.