Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2018

Name: Domaine Boudau - Côtes du Roussillon Le Clos 2018
Brand: Domaine Boudau
Rating: 3.8 (37 reviews)

Côtes du Roussillon|Weißwein

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (37 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

"Dieser 2018er weckt schon auf den ersten Blick die Lust auf Entdeckung! Das Gold zieht an. Sehr ausdrucksstark, die Nase spielt mit der Reife von Pfirsich gelber Früchte, frischer Aprikosen und auf subtileren Butternoten, dann offenbart sich ein hinreißender Hauch von Honigblumen. Im Auftakt Nach einem runden Auftakt entfaltet der Wein seine ganze Fülle am Gaumen: Die Aromen von Vanillegewürze erscheinen vor einem fruchtigen Hintergrund, und die Frische kommt genau zum richtigen Zeitpunkt. Eine sehr schöne Kombination könnte mit einer würzigen Küche, wie Seeteufel mit Safran." (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Merkmale

Weingut

Domaine Boudau

Cuvée

Le Clos

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Vermentino, 50% Grenache blanc

Terroirs

Rote mediterrane Böden auf Kalksteinsockel in den Corbières

Weinbau

Biologisch (in Umstellung)

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kalte Entschleimung, Gärung mit Temperaturkontrolle bei 18°C

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgoldene Robe mit grünen Reflexen

Nase

Schöner aromatischer Reichtum von grünen Mandeln, Birnen, grünen Äpfeln und Weißdorn

Mund

Fein und ausgewogen mit Fett, Aromen von Mandeln und süßen Gewürzen mit Noten von Ananas

Servieren

BEI 12°C

Öffnen

Und dienen!

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Passt zu Tapas als Aperitif, Fischpastete, Meeresfrüchten und Schalentieren...

Domaine Boudau

Weitere Informationen über Domaine Boudau

Côtes du Roussillon

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Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewertet (Weinführer 2020) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser 2018er weckt auf den ersten Blick die Lust auf Entdeckung! Gold zieht an. Die Nase ist sehr ausdrucksstark und spielt mit der Reife von gelben Pfirsich, frischen Aprikosen und subtileren Butternoten, Dann offenbart sich ein bezaubernder Hauch von Honigblumen. Im Auftakt Nach einem runden Auftakt entfaltet der Wein seine ganze Fülle am Gaumen: Die Aromen von Vanillegewürze erscheinen vor einem fruchtigen Hintergrund, und die Frische kommt genau zum richtigen Zeitpunkt. Eine sehr schöne Kombination könnte mit Eine würzige Küche, wie Seeteufel mit Safran.

Über Weingut :

Véronique Boudau und ihr Bruder Pierre leiten den Familienbetrieb Weingut seit 1993. Sie beschlossen, dem Weingut, das etwa 50 ha auf ausgezeichneten Böden am Eingang des Agly-Tals umfasst, neues Leben einzuhauchen. Die Wette ist gelungen: Die gesamte Produktion wird in Flaschen abgefüllt und vermarktet, insbesondere über ein Netz von Restaurants und Weinhändlern. Ein sicherer Wert, der die Umstellung seines Weinbergs auf Bio begonnen hat. Die Tochter von Véronique ist seit kurzem in das Abenteuer eingestiegen.

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 37 Meinungen