Domaine Boudau - Henri Boudau 2018
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles
Hachette
Die Weißweine von Weingut Boudau enttäuschen nie! Komplex und subtil lässt diese Cuvée schon beim ersten Tropfen die Herzen höher schlagen. Birne, Goldapfel, Akazie, frische Butter und Vanille vermischen sich in einem Konzert der Aromen. Der elegante und feine Gaumen lädt zum Schlemmen ein und ist dank seines frischen Abgangs sehr delikat. Dieser Wein ist die Cuvée, die es zu entdecken gilt!
Merkmale
Weingut
Domaine Boudau
Cuvée
Henri Boudau
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Côtes du Roussillon
Region
Roussillon
Rebsorten
80% Grenache blanc, 20% Macabeu
Terroirs
Rote mediterrane Böden auf Kalksteinsockel in den Corbières
Weinbau
Biologisch (in Umstellung)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, kalte Vorklärung, Gärung mit Temperaturkontrolle bei 18°C
Reifung
3 Monate auf Feinhefe in Eichenfässern mit regelmäßigem Aufschlagen
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellgoldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Subtil und komplex, grenachéartig, mit Vanillenoten, weißen Früchten (Birne), Blumen (Akazie) und einer leichten Note von frischer Butter
Mund
Elegant und fein, vollmundig und köstlich mit Aromen von Obstsalat, schöne Frische im Abgang
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu Seeteufel mit Gewürzen, kreolischer Küche (Blutwurst, Kabeljau-Akras), Zucchini-Gratin...
Domaine Boudau
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 15/20 (Jahrgang 2017 ) (Sehr guter Wein)
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2019) 2**Sterne (Jahrgang 2017 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Véronique Boudau und ihr Bruder Pierre leiten den Familienbetrieb Weingut seit 1993. Sie beschlossen, dem Weingut, das etwa 50 ha auf ausgezeichneten Böden am Eingang des Agly-Tals umfasst, neues Leben einzuhauchen. Die Wette ist gelungen: Die gesamte Produktion wird in Flaschen abgefüllt und vermarktet, insbesondere über ein Netz von Restaurants und Weinhändlern. Ein sicherer Wert, der die Umstellung seines Weinbergs auf Bio begonnen hat. Die Tochter von Véronique ist seit kurzem in das Abenteuer eingestiegen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.5/5
auf 6 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. XAVIER D. Veröffentlicht am 07/12/2020
Ein Wein zum Genießen
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT D. Veröffentlicht am 20/01/2022
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Bewertung und Meinung von M. JEROME D. Veröffentlicht am 12/07/2021
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN L. Veröffentlicht am 26/02/2020
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