Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
"Ein konzentrierter Rotwein dank der Trauben von alten Rebstöcken".
Der Vielles Vignes 2022 rouge du Clos des Fées zeigt eine Nase von frischen roten Beeren, er ist außergewöhnlich ausdrucksstark, mit Noten von süßen Gewürzen im Hintergrund. Konzentriert, am Gaumen aromatisch, mit seidigen Tanninen. Genießen Sie ihn zu einer Landterrine oder einem Huhn "cocotte"...
Merkmale
Weingut
Clos des Fées
Cuvée
Vieilles Vignes
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Côtes du Roussillon Villages
Region
Roussillon
Rebsorten
40% Carignan, 35% Grenache, 15% Lledoner Pelut, 10% Syrah
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden, überwiegend in Hanglage
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vorgärung bei niedriger Temperatur, 20 bis 25 Tage Mazeration, 2 Monate Ruhe im Tank vor der Assemblage
Reifung
12 Monate ohne Abstich in einer Charge in traditionellen Betontanks
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle Farbe, ein schönes, glänzendes Rubinrot
Nase
Nase von frischen roten Beeren, außergewöhnlich ausdrucksstark, süße Gewürze im Hintergrund
Mund
Konzentriert und aromatisch mit seidigen Tanninen
Servieren
In der Karaffe bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Landterrine und ein paar Burlat-Kirschen in Essig, einem altmodischen Eisbein, einem schönen Rinderbraten mit einer Waldpilzpfanne, einem Kalbsbraten vom Bauernhof, einem echten "Oma"-Huhn, einer Lammkeule...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, zu innovieren, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Ein Beispiel dafür ist sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kommt und sich tapfer gegen die Sonne und den Tramontane im Agly-Tal behauptet. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine seriöse und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Musterbeispiel seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. FRANCOIS D. Veröffentlicht am 02.11.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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