Clos des Fées
Die Domaine du Clos des Fées, die heute fast 30 Hektar in den Appellationen Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages und Vin de Pays des Côtes Catalanes umfasst, besteht zum Teil aus steilen Terrassen. Die Weinberge, in denen die roten Rebsorten auf ton- und kalkhaltigen Böden wurzeln, werden unter vernünftigen Bedingungen bewirtschaftet: Beobachtung der Parzellen, vollständiges Pflügen, Verzicht auf chemische Behandlungen und ausschließlich manuelle Lese. Die Weine der Domaine du Clos des Fées sind mittlerweile zu einem Muss geworden und werden in der ganzen Welt wegen ihrer Qualität und der Leidenschaft und dem Enthusiasmus ihres berühmten Produzenten hoch gelobt!
Die Domaine du Clos des Fées: außergewöhnliche Weine, die aus dem Ehrgeiz ihres Winzers entstanden sind
Hervé Bizeul war Restaurantbesitzer, Schriftsteller und Journalist. Als er das Agly-Tal entdeckte, wurde er von seiner Leidenschaft für den Weinbau eingeholt. Mit 21 Jahren hatte er die Ruinard-Trophäe für den besten jungen Sommelier Frankreichs erhalten. 1997 ließ er sich mit seiner Frau in Vingrau nieder, um sich als Winzer neu zu erfinden. Er hatte kein Geld, aber große Ambitionen, auch wenn das Weinbaugebiet Roussillon zu dieser Zeit noch nicht sehr hoch bewertet war. Um seinen ersten Jahrgang 1998 zu produzieren, leiht ihm ein befreundeter Winzer seinen Weinkeller. Dort kreierte der junge Winzer Le Clos des Fées aus den Trauben, die er auf seinen wenigen Hektar Land geerntet hatte, und aus Trauben, die er von verlassenen Weinbergen pickte. Der Erfolg stellt sich sofort ein: Es sind die Anfänge eines kometenhaften Aufstiegs. Dank seiner Arbeit, seines Mutes und seiner Geduld wurde die Domaine du Clos des Fées nach und nach ausgestattet und vergrößert und entwickelte sich in wenigen Jahren zu einem der renommiertesten Weingüter des Roussillon. Von Beginn seines Weinabenteuers an strebte Hervé Bizeul nach Exzellenz: Er behandelte seine Weinberge wie Grand Crus, um den bestmöglichen Wein zu gewinnen. Er achtete insbesondere darauf, die biologische Vielfalt seiner Böden zu erhalten, und bearbeitete seine Weinberge nach dem Prinzip des kontrollierten Pflanzenschutzes, um keine chemischen Mittel zu verwenden. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand und die Trauben werden immer im reifen Zustand geerntet. Die Weinbereitung ist streng und oft gewagt. Dadurch ist es dem Weingut möglich, eine akribisch ausgearbeitete Palette von Weinen anzubieten, die mit einem großen Reichtum an Aromen ausgestattet sind.Qualitätsweine, die die Vielfalt des Weinbaugebiets von Roussillon offenbaren
Heute erstreckt sich die Domaine du Clos des Fées über dreißig Hektar, die in 112 Parzellen unterteilt sind. Sie umfasst sieben Terroirs (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul, Espira de l'Agly), auf denen Rebsorten wie Syrah, Grenache, Mourvèdre oder Carignan angepflanzt werden. Die Weinberge profitieren so von einer großen Vielfalt an Böden und Lagen. Diese für die Weinberge des Roussillon typische Vielfalt ermöglicht die Entwicklung einzigartiger Rot- und Weißweine, die die Besonderheiten der Böden, in denen sie entstanden sind, zum Vorschein bringen können. Die Domaine du Clos des Fées enthüllt ein außergewöhnliches Weinbauerbe, das ihr Besitzer unbedingt zur Geltung bringen möchte, auch wenn dies eine langwierige Arbeit erfordert. Aus den alten Rebstöcken, von denen viele über hundert Jahre alt sind, kreiert er bemerkenswerte Weine: Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon coeur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... Der außergewöhnlichste unter ihnen heißt La Petite Sibérie. Dieser seltene Wein stammt aus einer einzigartigen Parzelle mit hohem Eisengehalt, die aus alten Grenache-Rebstöcken besteht, auf denen an 200 Tagen im Jahr ein eisiger Wind weht. So nutzt Hervé Bizeul den Reichtum der Region, um ungewöhnliche und überraschende Weine zu kreieren. Vereint unter den geschützten Herkunftsbezeichnungen "Côtes du Roussillon" und "Côtes du Roussillon Villages" oder, für einige, unter den IGP-Labels (geschützte Herkunftsbezeichnung) "Pyrénées Orientales" und "Côtes Catalanes", machen die Weine der Domaine du Clos des Fées definitiv einen großen Teil ihrer Region aus.Domains empfohlen von
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Clos des Fées
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2022
Là où le soleil se lève 2022 stammt aus einer Parzelle, die den Dorfältesten als DIE Parzelle bekannt war, die die besten Weine hervorbringt. Das komplexe und elegante Bouquet vereint Aromen von Brombeerkonfitüre, Pfingstrose und Himbeere, vermischt mit Kräuternoten. Der elegante Mund mit einer schönen Dichte bietet dank der extrem feinen Tannine eine raffinierte Textur. Ein verführerisch ausgewogener Rotwein aus der IGP Côtes Catalanes!
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
92/100 Robert Parker
Diese emblematische Cuvée des Weinguts besticht durch ihren samtigen Abgang, ihre Nuancen von Eichenholz und ihre Noten von Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Ein schöner Erfolg, der sich zum Beispiel zu einer schönen Entenbrust genießen lässt...
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2021
96/100 James Suckling
Die bereits bekannte Cuvée La Petite Sibérie ist zu einer Ikone des Roussillon geworden. Dieser Wein, der aus einer kleinen Parzelle mit alten Rebstöcken gewonnen wird, besteht hauptsächlich aus Grenache und verzaubert schon in der ersten Nase mit seinen Noten von Vanille, Brombeer- oder Johannisbeerkompott und Heidelbeerkuchen. Am Gaumen entfalten sich feine und zarte Tannine, die von einem Schleier aus Frische und Charakter umhüllt werden, der äußerst angenehm ist. Ein Wein, der mehr als fünfzehn Jahre gelagert werden kann und Ihnen in bleibender Erinnerung bleiben wird.
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023
Überraschende Cuvée, in der Dichte und Finesse mit Präzision miteinander verschmelzen. Die Frische, die durch Noten von Kräutern, weißem Pfeffer und Balsamico eingebracht wird, harmoniert mit Tiefe und Komplexität. Eine schöne Flasche, die man dekantieren sollte, um sie voll und ganz genießen zu können.
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022
5/5 (1 Meinung)
Der Vielles Vignes 2022 rouge du Clos des Fées zeigt eine Nase von frischen roten Beeren, er ist außergewöhnlich ausdrucksstark, mit Noten von süßen Gewürzen im Hintergrund. Konzentriert, am Gaumen aromatisch, mit seidigen Tanninen. Genießen Sie ihn zu einer Landterrine oder einem Huhn "cocotte"...
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2023
88/100 Robert Parker
Der Les Sorcières in weiß zeigt sich vibrierend und frisch mit Aromen von Passionsfrucht, Apfel, Birne und Melone. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig mit würzigen Aromen und erfrischenden Zitrusfrüchten. Ein schöner mediterraner Weißwein!
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2023
4/5 (1 Meinung)
89+/100 Robert Parker
L'apprentie Sorcière stammt von alten Carignan-Rebstöcken, die mit jungen Grenache Noir-Reben kombiniert wurden. Der klare, glänzende Wein duftet nach roten Früchten, rosa Grapefruit und Litschi. Sein Mund ist rund, cremig und fettig, sein Abgang würzig und straff. Ein frischer und durstlöschender Genuss!
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2023
3.8/5 (4 Meinung)
16+/20 Jancis Robinson
"Dunkles Karmesinrot. Würzige Nase. Ich möchte diesen Wein nicht blind serviert bekommen! Sehr reife Früchte. Im Moment etwas kneifend am Ende". (Jancis Robinson 2024)
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100 Robert Parker
Dieser Vieilles Vignes blanc ist eine Cuvée, die aus den ältesten ältesten Reben des Weinguts (+100 Jahre), im Sektor "Mas Farines". Es ist ein Wein, der sich großzügig mit Aromen von Pfirsich, Mandelblüte und Ginster. Am Gaumen ist er reich, fruchtig und frisch, in einem stolz mediterranen Stil. Ein sehr schöner Weißwein aus dem Roussillon!
Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
5/5 (1 Meinung)
94/100 Robert Parker
Un Faune mit seinem Fifre 2019, voller reifer Früchte in der Nase, mit zarten Anklängen von gebackener roter Paprika, bietet einen tanninhaltigen, seidigen, langen und distinguierten Mund. Cuvée, die Sie zu Ihrem schönsten Rindersteak genießen sollten ... Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)
Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020
93/100 Robert Parker
Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 bietet ein schönes Programm: Nachdem wir die Flasche geöffnet haben, lassen wir den Wein sanft aufspringen... Dann bietet sich uns eine komplexe Nase mit Aromen von reifen und knackigen roten Früchten, mit einem Hauch von Kräutern und Noten von Brombeeren, Himbeercoulis und Sauerkirsche, auf einem fein präsenten Holz. Dicht und rassig, am Gaumen kraftvoll, aber nicht schwer, mit einer schönen Fülle, präsenten Tanninen mit außergewöhnlicher Körnung, für einen rassigen und rauchigen Abgang. Lassen Sie sich verführen!
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
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