Château Rombeau - Elise Vieilles Vignes 2017
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Robert Parker
"Bestseller"
"Der Elise Vieilles Vignes 2017 besteht zu 75% aus Syrah, 15% Grenache und 10% Mourvèdre, die in neuen Barriques ausgebaut werden. Vanille und Zedernholz dominieren die Nase, obwohl im Hintergrund viele dunkle Früchte zu erkennen sind. Vollmundig, reich und konzentriert ist er ein großer, robuster Wein, fast im Stil der Neuen Welt, mit massiver Extraktion, etwas monolithischen Aromen und einem langen, samtigen Abgang. Er ist ein wenig untypisch für die aktuellen Trends, aber dennoch beeindruckend." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)
Merkmale
Weingut
Château Rombeau
Cuvée
Elise Vieilles Vignes
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Côtes du Roussillon
Region
Roussillon
Rebsorten
75% syrah, 15% grenache, 10% mourvèdre
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Terrassen aus Rollkieselsteinen
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Trauben von Weinbergen, die aufgrund ihres begrenzten Ertrags ausgewählt wurden. Abbeeren, Auswahl des Tropfensaftes (qualitativ hochwertiger), dreiwöchige Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.
Reifung
12 Monate in französischen Eichenfässern pro Rebsorte. Danach 12 bis 24 Monate in der Flasche gereift
Alkoholgehalt
15.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Intensiv und subtil mit Toast- und Röstnoten, dann schwarze Früchte und süße Gewürze
Mund
Suave und seidig, vollmundig, dicht und mit samtigen Tanninen ausgekleidet
Servieren
BEI 14 - 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderkotelett, Taube, Entenbrust...
Schloss Rombeau
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Das Dom. de Rombeau ist seit 1810 in Familienbesitz. Der Medienwinzer, Restaurant- und Hotelbesitzer Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 an die Spitze des Betriebs trat, verlieh ihm einen schönen Glanz. Aus den 90 ha des Betriebs, von denen 27 ha biologisch bewirtschaftet werden, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, die mit AOC und IGP ausgezeichnet sind. Eine breite Produktion, die den Lesern des Weinführers wohlbekannt ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2019) 90/100 (Toller Wein)
Über den Wein :
Der Elise Vieilles Vignes 2017 besteht zu 75% aus Syrah, 15% Grenache und 10% Mourvèdre, die in neuen Barriques ausgebaut werden. Vanille und Zedernholz dominieren die Nase, obwohl im Hintergrund viele dunkle Früchte zu erkennen sind. Vollmundig, reich und konzentriert ist er ein großer, robuster Wein, fast im Stil der Neuen Welt, mit massiver Extraktion, etwas monolithischen Aromen und einem langen, samtigen Abgang. Er entspricht nicht ganz den aktuellen Trends, ist aber dennoch beeindruckend.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 14 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 29/03/2022
Nach vier Jahren Lagerung ist dieser Nugget aus dem Roussillon auf seinem Höhepunkt angelangt. Voller und lieblicher Geschmack, strukturiert um elegante und rassige, geschmolzene und gesäumte Tannine mit perfekt integrierten Holznoten. Es entfalten sich tausend Aromen von sehr konzentrierten schwarzen Beeren, Mokka, hellem Tabak, Unterholz, Lakritze... Ein Nektar mit einem subtilen Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Langer, intensiver Abgang mit Vanille und Rauch. Note 4,5 für diese schöne Elise, die nahe an der Spitze der Appellation liegt. R. Q/P. immer noch ausgezeichnet. Hoffen wir, dass der Preis, als Opfer seines Erfolgs, in Zukunft nicht ausufern wird. Dieser Nugget wurde eine Stunde vor dem Servieren in eine Karaffe gefüllt und verfeinerte bei 18° zarte Chateaubriands de Chalosse mit Morchelsauce. Es gibt nur ein Wort: schmackhaft!!!.
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Bewertung und Meinung von M. YOLAND M. Veröffentlicht am 29/09/2023
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Bewertung und Meinung von M. IVAR M. Veröffentlicht am 06/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. FABIEN T. Veröffentlicht am 26/12/2022
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Bewertung und Meinung von M. NICOLAS G. Veröffentlicht am 20/11/2022
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Bewertung und Meinung von M. YOANN L. Veröffentlicht am 28/11/2021
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Bewertung und Meinung von M. BENOIT P. Veröffentlicht am 02/08/2021
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Bewertung und Meinung von M. BAUDOUIN S. Veröffentlicht am 24/05/2021
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Bewertung und Meinung von M. WOLFGANG S. Veröffentlicht am 31/12/2020
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Bewertung und Meinung von M. JEAN LUC C. Veröffentlicht am 16/08/2020
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