Château Rombeau - Elise Vieilles Vignes 2017

Name: Château Rombeau - Elise Vieilles Vignes 2017
Brand: Château Rombeau
Rating: 4.3 (14 reviews)

Côtes du Roussillon|Rotwein

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.3/5 (14 Kunden)

90/100

Robert Parker

"Bestseller"

"Der Elise Vieilles Vignes 2017 besteht zu 75% aus Syrah, 15% Grenache und 10% Mourvèdre, die in neuen Barriques ausgebaut werden. Vanille und Zedernholz dominieren die Nase, obwohl im Hintergrund viele dunkle Früchte zu erkennen sind. Vollmundig, reich und konzentriert ist er ein großer, robuster Wein, fast im Stil der Neuen Welt, mit massiver Extraktion, etwas monolithischen Aromen und einem langen, samtigen Abgang. Er ist ein wenig untypisch für die aktuellen Trends, aber dennoch beeindruckend." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Merkmale

Weingut

Château Rombeau

Cuvée

Elise Vieilles Vignes

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

75% syrah, 15% grenache, 10% mourvèdre

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Terrassen aus Rollkieselsteinen

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Trauben von Weinbergen, die aufgrund ihres begrenzten Ertrags ausgewählt wurden. Abbeeren, Auswahl des Tropfensaftes (qualitativ hochwertiger), dreiwöchige Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern pro Rebsorte. Danach 12 bis 24 Monate in der Flasche gereift

Alkoholgehalt

15.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen

Nase

Intensiv und subtil mit Toast- und Röstnoten, dann schwarze Früchte und süße Gewürze

Mund

Suave und seidig, vollmundig, dicht und mit samtigen Tanninen ausgekleidet

Servieren

BEI 14 - 16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderkotelett, Taube, Entenbrust...

Schloss Rombeau

Weitere Informationen über Château Rombeau

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Das Dom. de Rombeau ist seit 1810 in Familienbesitz. Der Medienwinzer, Restaurant- und Hotelbesitzer Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 an die Spitze des Betriebs trat, verlieh ihm einen schönen Glanz. Aus den 90 ha des Betriebs, von denen 27 ha biologisch bewirtschaftet werden, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, die mit AOC und IGP ausgezeichnet sind. Eine breite Produktion, die den Lesern des Weinführers wohlbekannt ist.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2019) 90/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Der Elise Vieilles Vignes 2017 besteht zu 75% aus Syrah, 15% Grenache und 10% Mourvèdre, die in neuen Barriques ausgebaut werden. Vanille und Zedernholz dominieren die Nase, obwohl im Hintergrund viele dunkle Früchte zu erkennen sind. Vollmundig, reich und konzentriert ist er ein großer, robuster Wein, fast im Stil der Neuen Welt, mit massiver Extraktion, etwas monolithischen Aromen und einem langen, samtigen Abgang. Er entspricht nicht ganz den aktuellen Trends, ist aber dennoch beeindruckend.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.3/5

auf 14 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 29/03/2022

Nach vier Jahren Lagerung ist dieser Nugget aus dem Roussillon auf seinem Höhepunkt angelangt. Voller und lieblicher Geschmack, strukturiert um elegante und rassige, geschmolzene und gesäumte Tannine mit perfekt integrierten Holznoten. Es entfalten sich tausend Aromen von sehr konzentrierten schwarzen Beeren, Mokka, hellem Tabak, Unterholz, Lakritze... Ein Nektar mit einem subtilen Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Langer, intensiver Abgang mit Vanille und Rauch. Note 4,5 für diese schöne Elise, die nahe an der Spitze der Appellation liegt. R. Q/P. immer noch ausgezeichnet. Hoffen wir, dass der Preis, als Opfer seines Erfolgs, in Zukunft nicht ausufern wird. Dieser Nugget wurde eine Stunde vor dem Servieren in eine Karaffe gefüllt und verfeinerte bei 18° zarte Chateaubriands de Chalosse mit Morchelsauce. Es gibt nur ein Wort: schmackhaft!!!.