1jour1vin

Château Rombeau - Phi 2016

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

97/100

Decanter

mächtig
zu versenken

"Würzig und ausdrucksvoll in der Nase mit einer schönen und reinen Fruchtigkeit. Im Mund opulente Frucht mit einem langen, markanten Abgang. Gemacht, um zu altern." (Decanter 2018) Ein authentischer, rassiger und tiefgründiger Côtes du Roussillon, den es zu entdecken gilt!

Merkmale

Weingut

Château Rombeau

Cuvée

Phi

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

50 % Syrah, 50 % Grenache Noir

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Terrassen aus Rollkieselsteinen

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Trauben von Weinbergen, die aufgrund ihres begrenzten Ertrags ausgewählt wurden. Abbeeren, Auswahl des Tropfensaftes (qualitativ hochwertiger), dreiwöchige Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.

Reifung

Jede Rebsorte wird separat zwischen 12 und 24 Monaten in neuen französischen Fässern ausgebaut und anschließend 12 bis 24 Monate in der Flasche gelagert.

Alkoholgehalt

15.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe mit rubinroten Reflexen

Nase

Intensiv auf schwarzen Früchten, Pflaume, Kakao, Röstnoten

Mund

Rund und lieblich, samtige Tannine, Nuancen von Lakritze, Cachou, Brombeere und Sauerkirsche

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderkotelett, Taube, Entenbrust...

Schloss Rombeau

Weitere Informationen über Château Rombeau

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2018) 97/100

Über den Wein :

Würzig und ausdrucksvoll in der Nase mit einer schönen und reinen Fruchtigkeit. Im Mund opulente Früchte mit einem langen, markanten Abgang. Zum Altern gemacht.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Das Dom. de Rombeau ist seit 1810 in Familienbesitz. Der Medienwinzer, Restaurant- und Hotelbesitzer Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 an die Spitze des Betriebs trat, verlieh ihm einen schönen Glanz. Aus den 90 ha des Betriebs, von denen 27 ha biologisch bewirtschaftet werden, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, die mit AOC und IGP ausgezeichnet sind. Eine breite Produktion, die den Lesern des Weinführers wohlbekannt ist.

Kundenmeinung

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