Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020

Name: Château Rombeau - Côtes du Roussillon Élise Vieilles Vignes 2020
Brand: Château Rombeau
Rating: 3.7 (7 reviews)

Côtes du Roussillon|Rotwein

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (7 Kunden)

96/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Notizen Jahrgang 2019)

syrah

Intensität

schwarze Früchte

alte Reben

" Bestseller "

Diese Cuvée hat eine tiefrote Robe mit rubinroten Reflexen. Das intensive und subtile Bukett bietet im ersten Ansatz Röst-/Toastnoten, bevor es sich zu Aromen von feine Noten von Kirsche, Brombeere, süßen Gewürzen und Vanille. Der Am Gaumen ist er lieblich und seidig. Der volle, dichte Gaumen ist mit samtigen Tanninen durchzogen. Der Abgang mit Pfeffer und Lakritze verleiht dem Wein Kraft und Stärke. Komplexität.

Merkmale

Weingut

Château Rombeau

Cuvée

Élise Vieilles Vignes

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

80% Syrah, 10% Grenache Noir, 10% Mourvèdre

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Terrassen aus Rollkieselsteinen

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Abbeeren, Auswahl des Tropfensaftes, 3-wöchige Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks

Reifung

12 Monate in französischen Eichenfässern pro Rebsorte, dann 12 bis 24 Monate in der Flasche reifen lassen

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe mit rubinroten Reflexen

Nase

Intensiv und subtil mit Toast- und Röstnoten, dann schwarze Früchte und Vanille

Mund

Vollmundig und dicht mit samtigen Tanninen, Abgang mit Pfeffer und Lakritze

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Rinderkotelett, Taube, Entenbrust...

Schloss Rombeau

Weitere Informationen über Château Rombeau

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Decanter

Bewerteter Wein (Guide 2021) 96/100 (Jahrgang 2019)

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2022) 1*Stern (Jahrgang 2019 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das Dom. de Rombeau ist seit 1810 in Familienbesitz. Der Medienwinzer, Restaurant- und Hotelbesitzer Pierre-Henri de La Fabrègue, der 1993 an die Spitze des Betriebs trat, hat ihm einen schönen Glanz verliehen. Aus den 90 ha des Betriebs, von denen 27 ha biologisch bewirtschaftet werden, entstehen Muscat-de-Rivesaltes, Rivesaltes und trockene Weine, die mit AOC und IGP ausgezeichnet sind. Eine breite Produktion, die den Lesern des Weinführers wohlbekannt ist.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

über 7 Meinungen