Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Einer der schönsten Weine des Languedoc!
Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R.Parker 89/100Diese prachtvolle Cuvée, die Speerspitze des Weinguts, wurde vor 15 Jahren geboren und ist ein Musterbeispiel ihrer Art. Sie wurde aus einer Parzellenauswahl von Mourvèdre und Syrah aus einem herrlichen Terroir gewonnen, wo die sehr geringen Erträge von 18 hl/ha eine optimale Qualität der Trauben gewährleisten. Er stellt heute das eleganteste und rassigste Produkt im Roussillon. Gleichzeitig konzentriert, reich und frisch, nie von Schwere dominiert, ist dies unbestreitbar ein Wein, den es zu entdecken gilt und den man im Keller haben sollte, um ihn mit anderen zu teilen.
Merkmale
Weingut
Domaine Sarda-Malet
Cuvée
Le Terroir Mailloles
Jahrgang
2004
Bezeichnung
Côtes du Roussillon
Region
Roussillon
Rebsorten
60% Mourvèdre, 35% Syrah, 5 % Grenache
Terroirs
Quartäre Terrassen aus Günz, Kalksteinkiesel und Mergel
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Reifung
18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 50% neue Fässer
Verkostung & Kombinationen
Auge
klare, glänzende granatrote Farbe
Nase
Nase, die ein Konzentrat von Aromen bietet, Creme von schwarzen Johannisbeeren, Mokka und Gewürzen
Mund
rund, seidig und vollmundig mit schönen geschmolzenen Tanninen. Langer, lieblicher Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 16°.
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2012
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Un civet de lièvre en sauce, un canard aux figues, un confit de canard, un gigot de sept heures, un tajine d'agneau, des fromages affinés<br/>
Domaine Sarda-Malet
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2008) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
"Dieses Weingut, das ein Qualitätspionier in der Region war, ist unter dem Impuls von Jérôme Malet mit einem rassigen und ausgewogenen Stil wieder auf höchstem Niveau angekommen. Heute ist es die Lage, die die elegantesten trockenen und süßen Weine des Roussillon hervorbringt. Die Prestige-Cuvée Terroir Mailloles, die nie übertrieben, aber die holzigste von allen ist, zeugt sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen von einer schönen Tiefe und einer feinen Textur. Diese Harmonie findet sich auch in den Rivesaltes wieder, sowohl als Vintage-Weine als auch als Weine mit langer Reifezeit.
Die Weine: Der weiße Terroir Mailloles 2005 ist noch von seinem Ausbau geprägt, mit feinen Butternoten, aber mit einem schönen Potenzial, man sollte noch ein gutes Jahr auf ihn warten. Als Rotwein ist diese Cuvée nach wie vor die Exzellenz des Weinguts. Köstlicher Muscat de Rivesaltes voller Frucht und mit perfekter Ausgewogenheit, während der La Carbasse 2005 in der Ader der großen Jahrgänge liegt."
Kundenmeinung
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