Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles blanc 2005
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Ein stilvolles, elegantes und raffiniertes Weiß!
Es ist von derselben Terrasse aus dem Quartär von rotem Günz und Rollkies, auf der Mouvèdre und Syrah die große Cuvée " geben Terroir Mailloles "Die Roussane- und Marsanne-Parzellen dieser weißen Cuvée stammen ebenfalls aus dieser roten Rebsorte. Einmal mehr ist die Größe des Terroirs nicht zu übersehen. Man muss nur probieren, um diese Nase mit ihrem großen aromatischen Reichtum und diesen runden, vollen Mund, der von einer schönen Säure gestützt wird, zu schätzen. Ein 2005 mit deutlichem Potenzial, der nach einem oder sogar zwei Jahren Lagerung eine Freude sein wird. Merkmale
Weingut
Domaine Sarda-Malet
Cuvée
Le Terroir Mailloles
Jahrgang
2005
Bezeichnung
Côtes du Roussillon
Region
Roussillon
Rebsorten
50% Roussanne, 40% Marsanne, 10% Grenache Blanc
Terroirs
Quartäre Terrassen aus Günz, Kalksteinkiesel und Mergel
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Reifung
12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 20% neue Fässer
Verkostung & Kombinationen
Auge
klare und glänzende goldfarbene Robe mit goldenen Reflexen
Nase
komplex mit Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitronen, Toastbrot und Gewürzen
Mund
vollmundig, fettig und rund mit einer schönen Säure und einem langen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 12 °.
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2010
Trinken vor
2015
Essens-/Weinpaare
Poissons nobles au beurre blanc, viandes blanches en sauce (veau à la crème...), un risotto aux cèpes, un fromage de chèvre, un vieux comté.<br/>
Domaine Sarda-Malet
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2008) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
"Dieses Weingut, das ein Qualitätspionier in der Region war, ist unter dem Impuls von Jérôme Malet mit einem rassigen und ausgewogenen Stil wieder auf höchstem Niveau angekommen. Heute ist es die Lage, die die elegantesten trockenen und süßen Weine des Roussillon hervorbringt. Die Prestige-Cuvée Terroir Mailloles, die nie übertrieben, aber die holzigste von allen ist, zeugt sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen von einer schönen Tiefe und einer feinen Textur. Diese Harmonie findet sich auch in den Rivesaltes wieder, sowohl als Vintage-Weine als auch als Weine mit langer Reifezeit.
Die Weine: Der weiße Terroir Mailloles 2005 ist noch von seinem Ausbau geprägt, mit feinen Butternoten, aber mit einem schönen Potenzial, man sollte noch ein gutes Jahr auf ihn warten. Als Rotwein ist diese Cuvée nach wie vor die Exzellenz des Weinguts. Köstlicher Muscat de Rivesaltes voller Frucht und mit perfekter Ausgewogenheit, während der La Carbasse 2005 in der Ader der großen Jahrgänge liegt."
Kundenmeinung
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