Domaine Gauby - Jasse 2016
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17/20
Bettane & Desseauve
-
17/20
RVF
Der Nachfolger von La Roque, La Jasse, ist wahrscheinlich der schönste Ausdruck eines Muscat de Macération. Es ist ein sehr erfrischender Weißwein, der blumige Noten und eine sehr schöne Struktur enthüllt. Ein weiterer sehr schöner Weißwein von Weingut Gauby!
Merkmale
Weingut
Domaine Gauby
Cuvée
Jasse
Jahrgang
2016
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
85% Muscat petit grain, 15% Muscat d'Alexandrie
Terroirs
Böden aus Schiefer und Kalkstein
Weinbau
biologisch und Polykultur
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Maischegärung in ganzen Trauben bis zu 3 Wochen. Anschließend schonende Pressung. Gärung mit einheimischen Hefen, ohne jegliche Zusätze.
Reifung
7 Monate in 500L Barriques und alten Fässern
Alkoholgehalt
11 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Noten von Kumquat und Orangenblüten
Mund
auf Zitronengras und Heu, tief würzig und strukturiert, aber sehr erfrischend
Servieren
bei 10°C
Trinken ab
2017
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
schmeckt am besten zu gebratenen Jakobsmuscheln, einem Carpaccio von der Goldbrasse, einer Platte mit trockenem Ziegenkäse...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewertet (Weinführer 2017) 17/20 + Coup de Coeur (Jahrgang 2015) (Referenzwein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2017) 17/20 (Jahrgang 2015 ) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über Weingut :
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Weinberge werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzenwelt und das Ökosystem bewirtschaftet. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen eisenhaltigen Kalksteinen und Schiefergesteinen offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger hohen, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. In Begleitung seines Sohnes setzt er dieses Streben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Feinschmeckerei. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, einer hervorragenden Langlebigkeit und einem kontrollierten Ausbau. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er klettern in beiden Farben auf den Gipfel.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.8/5
auf 14 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC M. Veröffentlicht am 06/03/2018
Sehr enttäuscht von diesem Jahrgang... Ich finde die Mazeration auf den Häuten zu stark auf Kosten der Delikatesse des trockenen Muscat.
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Bewertung und Meinung von M. ALAIN V. Veröffentlicht am 13/02/2018
Ein enttäuschender Wein. Undefinierbarer Geschmack fast wie ein Rosé.
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES B. Veröffentlicht am 16/08/2017
Weißwein, der durch seine Farbe und die erste Nase (Apfelweingeruch) sehr überraschend ist. Man findet einen Hauch von Apfel und dann einen leichten, nicht sehr starken und sehr erfrischenden Wein. Vertrauen Sie diesem Züchter, auch wenn ein Zweifel am Flaschenboden bleibt.
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Bewertung und Meinung von M. AVELINO V. Veröffentlicht am 20/03/2021
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Bewertung und Meinung von M. JEROME C. Veröffentlicht am 19/04/2020
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC H. Veröffentlicht am 05/01/2020
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Bewertung und Meinung von M. HAELTERMAN B. Veröffentlicht am 31/10/2019
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Bewertung und Meinung von M. ROMAIN D. Veröffentlicht am 04/12/2018
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Bewertung und Meinung von M. MAX H. Veröffentlicht am 18/11/2018
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Bewertung und Meinung von M. LAURENT M. Veröffentlicht am 12/06/2018
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