Domaine Gauby - Jasse 2016

Name: Domaine Gauby - Jasse 2016
Brand: Domaine Gauby
Rating: 2.8 (14 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Weißwein|Bio

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2.8/5 (14 Kunden)

17/20

Bettane & Desseauve

17/20

RVF

(Jahrgangsnotizen 2015)

Der Nachfolger von La Roque, La Jasse, ist wahrscheinlich der schönste Ausdruck eines Muscat de Macération. Es ist ein sehr erfrischender Weißwein, der blumige Noten und eine sehr schöne Struktur enthüllt. Ein weiterer sehr schöner Weißwein von Weingut Gauby!

Merkmale

Weingut

Domaine Gauby

Cuvée

Jasse

Jahrgang

2016

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

85% Muscat petit grain, 15% Muscat d'Alexandrie

Terroirs

Böden aus Schiefer und Kalkstein

Weinbau

biologisch und Polykultur

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Maischegärung in ganzen Trauben bis zu 3 Wochen. Anschließend schonende Pressung. Gärung mit einheimischen Hefen, ohne jegliche Zusätze.

Reifung

7 Monate in 500L Barriques und alten Fässern

Alkoholgehalt

11 %

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Noten von Kumquat und Orangenblüten

Mund

auf Zitronengras und Heu, tief würzig und strukturiert, aber sehr erfrischend

Servieren

bei 10°C

Trinken ab

2017

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

schmeckt am besten zu gebratenen Jakobsmuscheln, einem Carpaccio von der Goldbrasse, einer Platte mit trockenem Ziegenkäse...

Domaine Gauby

Weitere Informationen über Domaine Gauby

IGP Côtes Catalanes

Weitere Informationen über IGP Côtes Catalanes

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewertet (Weinführer 2017) 17/20 + Coup de Coeur (Jahrgang 2015) (Referenzwein)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2017) 17/20 (Jahrgang 2015 ) (Grand vin)

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über Weingut :

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Weinberge werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzenwelt und das Ökosystem bewirtschaftet. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen eisenhaltigen Kalksteinen und Schiefergesteinen offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger hohen, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. In Begleitung seines Sohnes setzt er dieses Streben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Feinschmeckerei. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, einer hervorragenden Langlebigkeit und einem kontrollierten Ausbau. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er klettern in beiden Farben auf den Gipfel.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

2.8/5

auf 14 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC M. Veröffentlicht am 06/03/2018

Sehr enttäuscht von diesem Jahrgang... Ich finde die Mazeration auf den Häuten zu stark auf Kosten der Delikatesse des trockenen Muscat.