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Domaine Gauby - La Foun 2017

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

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Der La Foun stammt von sehr alten Carignan-Rebstöcken (zum Teil aus der Zeit vor der Reblausplage) und ist einer der sicheren Werte von Weingut Gauby. In ihrer tiefen Robe zeigt diese Cuvée eine große aromatische Intensität und Komplexität. Das Terroir aus kalkhaltigem Mergel kommt hier in seiner ganzen Pracht zum Ausdruck. Ein weiterer sehr schöner Jahrgang.

Merkmale

Weingut

Domaine Gauby

Cuvée

La Foun

Jahrgang

2017

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

100 % Carignan

Terroirs

Böden aus Kalkmergel

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Maischegärung in ganzen Trauben in Beton- und Edelstahltanks

Reifung

19 Monate in Amphoren, 5 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle, tiefe Robe

Nase

Schöne aromatische Intensität

Mund

Der ganze Ausdruck des Terroirs

Servieren

In der Karaffe bei 14-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Gegrilltem, einem Lammrücken nach katalanischer Art ...

Domaine Gauby

Weitere Informationen über Domaine Gauby

IGP Côtes Catalanes

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Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über Weingut :

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Weinberge werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzenwelt und das Ökosystem bewirtschaftet. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen eisenhaltigen Kalksteinen und Schiefergesteinen offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger hohen, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. In Begleitung seines Sohnes setzt er dieses Streben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Feinschmeckerei. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, einer hervorragenden Langlebigkeit und einem kontrollierten Ausbau. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er klettern in beiden Farben auf den Gipfel.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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Bewertung und Meinung von M. GAUTIER D. Veröffentlicht am 21/07/2023

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Hintergrund

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