Domaine Gauby - La Foun 2017
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Der La Foun stammt von sehr alten Carignan-Rebstöcken (zum Teil aus der Zeit vor der Reblausplage) und ist einer der sicheren Werte von Weingut Gauby. In ihrer tiefen Robe zeigt diese Cuvée eine große aromatische Intensität und Komplexität. Das Terroir aus kalkhaltigem Mergel kommt hier in seiner ganzen Pracht zum Ausdruck. Ein weiterer sehr schöner Jahrgang.
Merkmale
Weingut
Domaine Gauby
Cuvée
La Foun
Jahrgang
2017
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
100 % Carignan
Terroirs
Böden aus Kalkmergel
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Maischegärung in ganzen Trauben in Beton- und Edelstahltanks
Reifung
19 Monate in Amphoren, 5 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle, tiefe Robe
Nase
Schöne aromatische Intensität
Mund
Der ganze Ausdruck des Terroirs
Servieren
In der Karaffe bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Gegrilltem, einem Lammrücken nach katalanischer Art ...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über Weingut :
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Weinberge werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzenwelt und das Ökosystem bewirtschaftet. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen eisenhaltigen Kalksteinen und Schiefergesteinen offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger hohen, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. In Begleitung seines Sohnes setzt er dieses Streben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Feinschmeckerei. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, einer hervorragenden Langlebigkeit und einem kontrollierten Ausbau. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er klettern in beiden Farben auf den Gipfel.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GAUTIER D. Veröffentlicht am 21/07/2023
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