Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
96/100 Coup de Cœur
RVF
" Grand Vin (RVF) "
"Die schwarzen Garnachas von La Muntada bringen erneut einen pudrigen, luftigen Wein mit durchsichtiger Materie und einer runden, feinen Tanninkörnung hervor. Zistrose, zerdrückte Himbeeren, weißer Pfeffer und ein streichelnder Tastsinn runden das Bild ab. Großer Wein." (Le Guide RVF 2024). - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).
Merkmale
Weingut
Domaine Gauby
Cuvée
Muntada
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
Grenache principalement, Carignan
Terroirs
Böden aus Kalk- und Schiefermergel
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Mazeration ganzer Trauben in Beton- und Edelstahltanks, schonende Pressung
Reifung
10 Monate in alten Fässern und 14 Monate in der Flasche vor der Vermarktung
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive rubinrote Farbe
Nase
Komplex und intensiv, mischt schöne rote und schwarze Früchte (Kirsche, Brombeere, schwarze Johannisbeere) mit Aromen von Blutorange, Gewürzen (Thymian, Pfeffer, Lakritze), Leder, getrockneten Rosen und dann noch empyreumatischen und holzigen Noten (Zeder, Kakao, Rauch).
Mund
Fleischig und tief, komplex und fein, auf saftigen Früchten (rot und schwarz) aufbauend, enthüllt einen subtil würzigen Charakter (Lakritze, Thymian, Pfeffer), hervorgehoben durch blumige Anklänge, Leder, Empyreumatik, seidige Tannine, Säure, die Frische und Ausgewogenheit verleiht, langer und anhaltender Abgang.
Servieren
In der Karaffe bei 16-17°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken vor
2033+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu marokkanischem Couscous, katalanischem Daube, Wildschweinpfeffer...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 96/100 Coup de Coeur
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein :
Die schwarzen Garnachas von La Muntada bringen erneut einen pudrigen, luftigen Wein mit durchscheinender Materie und einer runden, feinen Tanninkörnung hervor. Zistrose, zerdrückte Himbeeren, weißer Pfeffer und ein streichelnder Tastsinn vervollständigen das Bild. Großer Wein.
Über Weingut :
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Weinberge werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzenwelt und das Ökosystem bewirtschaftet. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen eisenhaltigen Kalksteinen und Schiefergesteinen offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger hohen, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. In Begleitung seines Sohnes setzt er dieses Streben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Feinschmeckerei. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, einer hervorragenden Langlebigkeit und einem kontrollierten Ausbau. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er klettern in beiden Farben auf den Gipfel.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. SIMON C. Veröffentlicht am 28/12/2023
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