Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2021

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Die Syrah dominiert diese alten Reben, begleitet von den alten Grenache- und Cabernet Sauvignon-Stöcken, für einen Wein mit wilden Brombeeren, Gewürzen und Zan, der zugleich füllig und ziemlich strukturiert ist, mit schönen kreidigen Tanninen. Er hat Substanz, Charme und eine Haltung, die ihm eine lange Lebensdauer sichern wird.

Über Weingut :

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Weinberge werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzenwelt und das Ökosystem bewirtschaftet. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen eisenhaltigen Kalksteinen und Schiefergesteinen offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger hohen, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. In Begleitung seines Sohnes setzt er dieses Streben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Feinschmeckerei. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, einer hervorragenden Langlebigkeit und einem kontrollierten Ausbau. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er klettern in beiden Farben auf den Gipfel.