Domaine Modat - Côtes Catalanes Les Lucioles 2021
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
James Suckling
"Eine vibrierende Mischung aus weißer und grauer Grenache, Macabeu und weißem Carignan. Texturiert und mittelkräftig mit einem beeindruckenden Volumen und Transparenz in der Mitte des Gaumens. Die Nase zeigt Noten von würzigen Zitronen, Nektarinen, grünen Äpfeln und einem Hauch von Sahne. Mineralisch und rein mit einer frischen, natürlichen Säure und einem schmackhaften, eleganten Abgang. Sehr präzise auf den Punkt gebracht. Aus Trauben aus biologischem Anbau. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2022)
Merkmale
Weingut
Domaine Modat
Cuvée
Les Lucioles
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
Grenache Blanc, Grenache Gris, Maccabeu, Carignan Blanc
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, nachts
Weinbereitung
Leichte direkte Pressung ganzer Trauben, leichte Vorklärung, alkoholische Gärung in halben Eichenfässern, keine Malolaktik
Reifung
6-8 Monate auf Feinhefe in Demi-Muids
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes Kleid
Nase
Von Zitrusfrüchten, Zitrone, Akazie
Mund
Vollmundig und frisch, dicht, zitroniger Abgang
Servieren
Bei 10-12°C in der Karaffe, um seine Aromen hervorzuheben
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif, zu einem würzigen Gericht, Schalentieren, Fisch in Sauce...
Domaine Modat
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein aufgeklärter Weinliebhaber wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung einer Weingut im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Eine vibrierende Mischung aus weißer und grauer Grenache, Macabeu und weißem Carignan. Texturiert und mittelkräftig mit einem beeindruckenden Volumen und Transparenz in der Mitte des Gaumens. Die Nase zeigt Noten von würzigen Zitronen, Nektarinen, grünen Äpfeln und einem Hauch von Sahne. Mineralisch und rein mit einer frischen, natürlichen Säure und einem schmackhaften, eleganten Abgang. Sehr präzise auf den Punkt gebracht. Aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum Trinken oder Aufbewahren.
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