Domaine Modat - Côtes Catalanes Les Lucioles 2022
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
"Duftende Nase von gekochten Zitronen, Äpfeln, Thymian, Lorbeer und Kreide. Er ist mittelkräftig und subtil. Seidig und ausgewogen, mit einem Hauch von Mineralien und einer positiven Bitterkeit, die der von Mandeln ähnelt. Der Abgang entwickelt sich präzise. Roussanne, Grenache, Carignan Blanc, Macabeu und Viognier. Aus biologisch angebauten Trauben. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2023)
Merkmale
Weingut
Domaine Modat
Cuvée
Les Lucioles
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
40% Roussanne, 30% Viognier, 15% Grenache Gris, 15% Carignan Blanc
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell, nachts
Weinbereitung
Leichte direkte Pressung ganzer Trauben, leichte Vorklärung, alkoholische Gärung in halben Eichenfässern, keine Malolaktik
Reifung
6-8 Monate auf Feinhefe in Demi-Muids
Alkoholgehalt
13%
Restzucker
2 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtendes Kleid
Nase
Von Zitrusfrüchten, Zitrone, Akazie
Mund
Vollmundig und frisch, dicht, zitroniger Abgang
Servieren
Bei 10-12°C in der Karaffe, um seine Aromen hervorzuheben
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif, zu einem würzigen Gericht, Schalentieren, Fisch in Sauce...
Domaine Modat
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Sterne (Eine ernsthafte und empfehlenswerte Produktion, aber etwas regelmäßiger und homogener als die vorherige)
Über den Domain :
Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde, ein aufgeklärter Weinliebhaber. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung eines Weinguts im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2022) Empfohlen
Über den Wein :
Duftende Nase von gekochten Zitronen, Äpfeln, Thymian, Lorbeer und Kreide. Er ist mittelkräftig und subtil. Seidig und ausgewogen, mit einem Hauch von Mineralien und einer positiven Bitterkeit, die der von Mandeln ähnelt. Der Abgang entwickelt sich präzise. Roussanne, Grenache, Carignan Blanc, Macabeu und Viognier. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Aufbewahren.
Kundenmeinung


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