Olivier Pithon - IGP Côtes Catalanes Mon P'tit Pithon blanc 2022
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
89/100
RVF
"Ein Gourmetvergnügen"
Fruchtig, rund und vergnüglich: Diese Assemblage aus Maccabeu, weißer und grauer Grenache bietet einen frischen, knackigen Wein, der alle Mahlzeiten mit Freude begleiten wird! Ein Wein für Freunde par excellence...
Merkmale
Weingut
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
Mon P'tit Pithon
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
Maccabeu, Grenache blanc et Grenache gris à parts égales
Terroirs
Ton-Kalkstein und Schiefer
Weinbau
Zertifiziert biologisch, Wein aus Traubenkauf oder Saft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell und gepflegt
Reifung
7 Monate im Edelstahltank
Alkoholgehalt
12.5%
Restzucker
<2 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne, glänzende, hellgoldene, klare Robe
Nase
Intensiv und komplex, mit Noten von Birne
Mund
Fruchtig mit einer schönen Säure
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Tapas, Frischkäse...
Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Olivier Pithon, Bruder des berühmten Jo Pithon, der in den 1990er Jahren eine große Persönlichkeit der Coteaux du Layon war, verliebte sich in die Terroirs von Calce, wo sein Abenteuer 2001 begann. Als leidenschaftlicher Biodynamiker prägt er seinen Cuvées eine bestimmte Identität auf, Weine, die von einem köstlichen Geschmack geprägt und leicht zu genießen sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100 (Jahrgang 2021 )
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Es ist die Geschichte eines Winzers aus Anjou, der über Bordeaux kam und sich im Jahr 2000 in das Dorf Calce verliebte. Im Jahr 2001 fand Olivier Pithon etwa 7 Hektar in der Gegend und kaufte sofort seinen ersten Dynamiseur, um die biodynamischen Praktiken anzuwenden. Die Weingut wird 2010 zertifiziert. Heute umfasst der Weinberg 22 Hektar in drei geologisch unterschiedlichen Zonen (Schiefer, Mergel und Ton-Kalkstein). Der außerhalb des Dorfes errichtete Weinkeller ermöglicht es dem Winzer auch, seinen kleinen Handel mit den Trauben von Qualitätswinzern, die seine Philosophie teilen, zu vinifizieren. Alle Weine sind von Charme geprägt, mit sehr zarten Mundberührungen und Energie. Stets fröhlich, ausdrucksstark und saftig, entwickeln diese Cuvées bei der Lagerung ein Extra an Fleisch und Spannung. Ein Weingut als Referenz.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 09/02/2024
Ein gutes Mittel gegen Snobismus! Dieser fruchtige IGP aus dem Roussillon, der ohne Holz auskommt, beeindruckt mit seinem geradlinigen, frischen Profil und einem schönen mineralischen Ton. Er ist vollmundig und entfaltet am Gaumen eine spritzige und lebendige Materie mit feinen Noten von weißen Früchten und Heu, die sich in einem energischen Finale mit salzigen Akzenten fortsetzt. Überzeugendes Ergebnis bis zum Tarif. Leicht verdaulich und vielseitig einsetzbar als Begleiter einer Fischsuppe à la Sétoise in diesem Winter oder einer mediterranen Parillada à la plancha ab dem nächsten Frühjahr. Note = 3,9.
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Bewertung und Meinung von M. CLEMENT G. Veröffentlicht am 08/06/2024
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