Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022

Name: Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022
Brand: Vins Parcé Frères
Rating: 4 (6 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Weißwein

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (6 Kunden)

1*Étoile

Hachette

macabeu

ausgeglichen

zart

Ziegenkäse

"Ein geselliger, frischer und mineralischer Weißwein".

"Auf den Schieferterrassen der Côte Vermeille hat sich der Macabeu einen Platz zwischen den Grenachen erobert. Dieser ist die Grundlage für einen blassen Weißwein mit silbrigen Reflexen, der sich mit Düften von Honig, Grapefruit und exotischen Früchten öffnet und von einer schönen mineralischen und zitronigen Note im Mund getragen wird." (Der Guide Hachette 2024)

Merkmale

Weingut

Vins Parcé Frères

Cuvée

Hommage à Fernand

Jahrgang

2022

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Macabeu

Terroirs

Aus schwarzem Schiefer

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, Vorklärung am Ende der alkoholischen Gärung

Reifung

5 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Komplex und mineralisch, subtile Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Mandel

Mund

Zart und perfekt ausgewogen, typischer Weißwein mit viel Frische

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Perfekt zu marinierten Sardellen, Ziegenkäse, Weißwurst und Kartoffelpüree, Steinbutt in Sauce Hollandaise...

Parcé Frères Weine

Weitere Informationen über Vins Parcé Frères

IGP Côtes Catalanes

Weitere Informationen über IGP Côtes Catalanes

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Wein bewertet (Guide 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Auf den Schieferterrassen der Côte Vermeille macht sich der Macabeu einen Platz zwischen den Grenache-Weinen. Dieser ist die Grundlage für einen blassen Weißwein mit silbrigen Reflexen, der sich mit Düften von Honig, Grapefruit und exotischen Früchten öffnet und von einem schönen mineralischen und zitronigen Geschmack im Mund getragen wird.

Über Weingut :

Parcé Frères ist die Handelsstruktur, die die Weine des Dom. Augustin und Dom. de la Préceptorie, die sich im Besitz der Familie Parcé befinden. Die neue Generation hat nun mit Martin, Augustin und Vincent das Sagen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 6 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 26/01/2024

Ein sympathischer, spitzer Roussillon, der eine dezente Aromatik und die für Macabeu typische, hervortretende Säure harmonisch miteinander verbindet. Offener, dynamischer Auftakt, süffiges Herzstück, das von einem saftigen, belebenden Fruchtfleisch erobert wird, das an Zitronen erinnert, auf einer kreidigen Unterlage und charmanten salzigen Noten. Gezogener Abgang, der ein schönes, leicht adstringierendes Spannungsgefühl vermittelt. Zu einem sehr, sehr weisen Preis angeboten, wird sich dieser Blanc de partage et de convialité in einem breiten Spektrum wohlfühlen, das von Aperitifen über Paella bis hin zu Ziegenkäse reicht. Bisher wurde er für einen einfachen Aperitif unter Freunden mit einer Anchoiade und einer Tapenade auf Landbrot entkorkt. An den ersten warmen Tagen wird er sich wunderbar mit dem fettigen Fleisch von in Salz eingelegten Mittelmeersardinen oder auf dem Grill gegrillten Makrelen vertragen. Note = 3,9.