Le Roc des Anges - Reliefs 2021
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Bettane & Desseauve
"Mosaik aus alten Weinbergsparzellen".
Die Cuvée Relief ist eine Assemblage aus kleinen Parzellen alter Rebstöcke, die dem Wein jeweils ihre eigene Identität verleihen. Seine Tiefe und Länge sind perfekt, ein Rotwein mit viel Kaukraft, der es ermöglicht, die typischen Merkmale der alten Weinberge zu entdecken. Er passt perfekt zu konfiertem Lammfleisch mit langer Garzeit.
Merkmale
Weingut
Le Roc des Anges
Cuvée
Reliefs
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
Carignan (vielles vignes de 60 à 100 ans), Syrah, Grenache et Lledoner Pelut
Terroirs
Oberflächliche Böden aus altem Schiefer, sandiger Schluff an der Oberfläche
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganze Trauben und ganze Beeren, autochthone Hefen, Gärung in Betontanks
Reifung
10 Monate in Betontanks und 500-Liter-Fässern, dann 7 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige rote Farbe
Nase
Sehr intensiv und komplex auf würzigen, vanilligen Nuancen
Mund
Ein voluminöser, feiner und köstlich mineralischer Rotwein mit präsenten Tanninen, die auf eine lange Lagerfähigkeit hindeuten.
Servieren
In der Karaffe bei 16-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2041
Essens-/Weinpaare
Passt zu kandiertem Lammfleisch nach 7-Uhr-Art oder Tajine-Art, Rindfleisch-Wok mit kleinem Gemüse...
Der Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 95/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Leuchtend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl für den Stil der Weine als auch für die moderne und ästhetische Cuverie von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf neu geschaffen und bewirtschaften heute 45 Hektar. Die Weine sind sehr gut trinkbar und haben für die Region einen recht niedrigen Alkoholgehalt, wobei ein sorgfältiger Weinbau und ein intelligenter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen verhindern. Die Biodynamik erklärt einen Teil dieser Originalität für das Roussillon, das sehr spezielle Terroir von Montner ebenfalls: sehr feiner Schiefer, der sich wie Sand verhält. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Emotionen bei den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn MARC E. Veröffentlicht am 20.06.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn ANGE A. Veröffentlicht am 16.05.2024
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