Le Roc des Anges - Carignan 1903 2013
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
RVF
"Am Ende des Ausbaus wird Carignan 1903 leicht einen Hauch von Rustikalität zugunsten seines saftigen Safts ablegen." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF) Eine lockere Cuvée, die eine blühende Struktur aufweist, die auf Aromen von reifen Früchten und Gewürzen beruht. Sehr schöner Wein zu Federwild!
Merkmale
Weingut
Le Roc des Anges
Cuvée
Carignan 1903
Jahrgang
2013
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
100% Carignan
Terroirs
alter Schiefer, der aus der Komprimierung reiner, kieselsäurereicher Tone entstanden ist. Nordhang von Força Réal, Dorf Montner, Pyrénées-Orientales
Weinbau
in Biodynamie
Weinlese
manuell
Weinbereitung
einheimische Hefen, Gärung in Betontanks von 35 hl
Reifung
in Blitzen für 9 Monate
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
dunkles Kleid
Nase
geprägt von Harmonie und Eleganz, schöne Noten von reifen Früchten, Gewürzen
Mund
Fleisch, Rasse und Mineralität dominieren, ein solider Wein, sehr gut ausgewogen
Servieren
in einer Karaffe bei 17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
die schönsten Übereinstimmungen: Schottisches Rebhuhn, Hase à la royale, Ente mit Blut.
Der Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Leuchtend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl für den Stil der Weine als auch für die moderne und ästhetische Cuverie von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf neu geschaffen und bewirtschaften heute 45 Hektar. Die Weine sind sehr gut trinkbar und haben für die Region einen recht niedrigen Alkoholgehalt, wobei ein sorgfältiger Weinbau und ein intelligenter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen verhindern. Die Biodynamik erklärt einen Teil dieser Originalität für das Roussillon, das sehr spezielle Terroir von Montner ebenfalls: sehr feiner Schiefer, der sich wie Sand verhält. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Emotionen bei den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2015) 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Am Ende der Reifezeit wird Carignan 1903 leicht einen Hauch von Rustikalität zugunsten seines saftigen Safts ablegen.
Kundenmeinung
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