Le Roc des Anges - Iglesia Vella 2014
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
18/20
RVF
Ein hübscher Weißwein für die Gastronomie in einer blassgelben Robe mit grünen Reflexen. Er destilliert zarte Fruchtnoten, sehr subtile blumige Nuancen, mit viel Präzision und Länge. Er wird sich wunderbar zu einem Fischtartar machen... Ein sehr gelungener Côtes Catalanes!
Merkmale
Weingut
Le Roc des Anges
Cuvée
Iglesia Vella
Jahrgang
2014
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
100% Grenache Gris
Terroirs
oberflächliche Böden aus altem Schiefer, der aus der Komprimierung reinen Tons entstanden ist und reich an Kieselsäure ist. Nordhang von Força Réal, Dorf Montner, Pyrénées-Orientales
Weinbau
biodynamischer Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Gärung mit einheimischen Hefen, in burgundischen Stücken von 5 Weinen
Reifung
in burgundischen Münzen von 5 Weinen
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne blassgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
auf zarten Fruchtnoten, sehr subtilen blumigen Nuancen
Mund
viel Präzision und Länge
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
ein Gastronomiewein, zu Fisch mit zartem Fleisch, als Tartar oder Carpacios, aber auch zu Jakobsmuscheln oder sogar Austern...
Der Roc des Anges
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Leuchtend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl für den Stil der Weine als auch für die moderne und ästhetische Cuverie von Marjorie und Stéphane Gallet. Sie haben ihr Weingut von Grund auf neu geschaffen und bewirtschaften heute 45 Hektar. Die Weine sind sehr gut trinkbar und haben für die Region einen recht niedrigen Alkoholgehalt, wobei ein sorgfältiger Weinbau und ein intelligenter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen verhindern. Die Biodynamik erklärt einen Teil dieser Originalität für das Roussillon, das sehr spezielle Terroir von Montner ebenfalls: sehr feiner Schiefer, der sich wie Sand verhält. Dieses Weingut beschert uns regelmäßig einige der schönsten Emotionen bei den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2015) 18/20 (Jahrgang 2013) (Grand vin)
Kundenmeinung
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