Domaine des Soulanes - Côtes Catalanes Kaya blanc 2023
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
RVF
"Ein reicher Weißwein mit einer schönen Balance!"
Der weiße Kaya ist eine Cuvée aus überwiegend weißer und grauer Grenache mit etwas weißem und grauem Carignan. Das Bukett ist von Finesse geprägt, mit Noten von weißen Früchten und Haselnuss, unterstützt von einer schönen Mineralität. Der Auftakt ist offen und salzig, unterstrichen von Aromen frischer Mandeln.
Merkmale
Weingut
Domaine des Soulanes
Cuvée
Kaya
Jahrgang
2023
Bezeichnung
IGP Côtes Catalanes
Region
Roussillon
Rebsorten
Grenache gris, Grenache blanc, Carignan gris, Carignan blanc
Terroirs
Ton und granithaltiger Arenen
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, in Kisten
Weinbereitung
Direkte Pressung, Gärung mit strenger Temperaturkontrolle, traditionelle und sorgfältige Weinbereitung
Reifung
70% Barrique und 30% Edelstahltank, auf der Feinhefe mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kristallklare Robe
Nase
Nase von weißen Früchten, weißen Pfirsichen und Haselnuss
Mund
Offener, salziger Auftakt mit Noten von frischen Mandeln
Trinken vor
2027
Domaine des Soulanes
IGP Côtes Catalanes
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Bevor er sich 2002 selbstständig machte, arbeitete Daniel Laffite 15 Jahre lang für ein großes Weingut, das seit 1972 biologisch bewirtschaftet wurde. Er kaufte einen Teil davon auf und baute seinen Weinkeller aus. Heute bewirtschaftet er mit seiner Frau Cathy 17 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Kaya blanc 2023 eröffnet den Reigen mit Noten von Orangenblüten und Zedrat. Seine salzige und energische Seite begründet seine schöne Persönlichkeit.
Über die Domain :
Die Domaine des Soulanes wurde 2002 von Cathy und Daniel Laffite in der Gegend von Maury gegründet. Das Ehepaar hatte zuvor über zehn Jahre lang an der Seite des früheren Besitzers dieselben Terroirs bearbeitet, bevor sie einen Teil des Weinguts erwarben. Die Weinberge befinden sich am Fuße der felsigen Gipfel, die vom Château de Queribus überragt werden. Die Weine des Weinguts haben einen fleischigen, aber fairen, energischen und intensiven Stil.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 07.11.2024
Ein unkomplizierter, geradliniger und linearer Weißwein mit einer schönen Intensität von gelbem Steinobst sowie feinen Blüten- und Holznoten, die sich um ein salziges Gerüst gruppieren, das viel Frische verleiht, und um eine karossierende Fettigkeit zur Unterstützung. Die mittlere Länge scheint meiner Meinung nach unter einem Übermaß an Bitterkeit zu leiden. Auch wenn die Kombination nicht unbedingt einfach ist, funktioniert dieser Katalane gut zu Pasta mit Collioure-Anchovis und Basilikum und auch zu gegrillten Mittelmeersardinen auf dem Grill. Note = 3,8.
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