Domaine des Soulanes - Les Salines 2019

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Was für hübsche Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaume, mit einem Hauch von Champignons und Garrigue. Nach einem ausgewogenen Auftakt zwischen Süße und Frische ist das Herzstück des Mundes knackig und erinnert an die Burlat-Kirsche. Aber die noch festen Tannine erinnern daran, dass Überstürzung kein guter Ratgeber ist. Besser ist es, zu warten.

Über Weingut :

Bevor er sich 2002 selbstständig machte, arbeitete Daniel Laffite 15 Jahre lang für ein großes Weingut, das seit 1972 biologisch bewirtschaftet wurde. Er kaufte einen Teil davon auf und baute seinen Weinkeller aus. Heute bewirtschaftet er mit seiner Frau Cathy 17 ha.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Les Salines ist ein Maury parcellaire, der eine fleischige Grenache mit Noten von Brombeeren und kandierten Erdbeeren hervorhebt. Der Mund ist ausgewogen und regt den Appetit an.

Über Weingut :

Weingut des Soulanes wurde 2002 von Cathy und Daniel Laffite in der Gegend von Maury gegründet. Das Ehepaar hatte zuvor über zehn Jahre lang an der Seite des früheren Besitzers die gleichen Terroirs bearbeitet, bevor sie einen Teil des Weinguts erwarben. Die Weinberge liegen am Fuße der felsigen Gipfel, die vom Château de Queribus überragt werden. Die Weine von Weingut haben einen fleischigen, aber fairen, energischen und intensiven Stil.