"Les Salines ist ein Maury parcellaire, der eine fleischige Grenache mit Noten von Brombeeren und kandierten Erdbeeren hervorhebt. Der Mund ist ausgewogen und regt den Appetit an". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Ein schöner Vertreter seiner Appellation!
Merkmale
Weingut
Domaine des Soulanes
Cuvée
Les Salines
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Maury Sec
Region
Roussillon
Rebsorten
85 % Grenache Noir, 15 % Carignan Noir
Terroirs
Aus metamorphem Schiefer für Grenache, Lehm-Kalkstein für Carignan
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Umpumpen zu Beginn der Gärung, Einsatz der Schwerkraft zur Bearbeitung des Weins während der Weinbereitung, lange Maischegärung, dann manuelles Abziehen im Verhalten, gefolgt von einer sanften pneumatischen Pressung
Reifung
12 Monate im Betontank
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Von roten und schwarzen Früchten, Quitte und Pflaume
Mund
Elegant und delikat mit einer schönen Dichte
Servieren
BEI 14-16 C
Öffnen
Und dienen!
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Entdecken Sie ihn zu einer Pastete, einem Schweinebraten mit Feigen, gegrilltem Fleisch...
Domaine des Soulanes
Maury Trocken
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Was für hübsche Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaume, mit einem Hauch von Champignons und Garrigue. Nach einem ausgewogenen Auftakt zwischen Süße und Frische ist das Herzstück des Mundes knackig und erinnert an die Burlat-Kirsche. Aber die noch festen Tannine erinnern daran, dass Überstürzung kein guter Ratgeber ist. Besser ist es, zu warten.
Über Weingut :
Bevor er sich 2002 selbstständig machte, arbeitete Daniel Laffite 15 Jahre lang für ein großes Weingut, das seit 1972 biologisch bewirtschaftet wurde. Er kaufte einen Teil davon auf und baute seinen Weinkeller aus. Heute bewirtschaftet er mit seiner Frau Cathy 17 ha.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2022) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Les Salines ist ein Maury parcellaire, der eine fleischige Grenache mit Noten von Brombeeren und kandierten Erdbeeren hervorhebt. Der Mund ist ausgewogen und regt den Appetit an.
Über Weingut :
Weingut des Soulanes wurde 2002 von Cathy und Daniel Laffite in der Gegend von Maury gegründet. Das Ehepaar hatte zuvor über zehn Jahre lang an der Seite des früheren Besitzers die gleichen Terroirs bearbeitet, bevor sie einen Teil des Weinguts erwarben. Die Weinberge liegen am Fuße der felsigen Gipfel, die vom Château de Queribus überragt werden. Die Weine von Weingut haben einen fleischigen, aber fairen, energischen und intensiven Stil.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.6/5
auf 5 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE H. Veröffentlicht am 20/03/2022
Mangel an Stofflichkeit und Rundheit
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von Mme FRANCINE H. Veröffentlicht am 17/10/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. CYRIL G. Veröffentlicht am 04/07/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. FABRICE F. Veröffentlicht am 31/01/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. RAMEAU X. Veröffentlicht am 31/10/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Soulanes zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.