Domaine Fontanel - Maury Grenat 2019

Name: Domaine Fontanel - Maury Grenat 2019
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 3.8 (5 reviews)

Maury|Rotwein

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.8/5 (5 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Grenache

Komplex

Intensität

garantierter Spaß

"Man muss sich die Zeit nehmen, diesen Maury zu entdecken, indem man ihn sich im Glas öffnen lässt. Dann steigen die Aromen von roten (Kirsche, Erdbeere) und schwarzen (schwarze Johannisbeere) Früchten, Myrte, Vanilleholz und einem Hauch von Kaffee intensiv auf. Zeit auch, um die fleischige Frucht zu genießen, die seidigen Tannine, das Volumen, die Rundheit und die Kontrolle über die Kraft zu schätzen. Das Ganze wird von einer schönen Frische getragen und das diskrete Holz verschmilzt mit der Frucht. Endlich Zeit, dieses wahre Vergnügen zu teilen". (Der Guide Hachette des Vins 2022)

Merkmale

Weingut

Domaine Fontanel

Cuvée

Grenat

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Maury

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Terroirs

Steiniger Schiefermergel

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Vollständiges Abbeeren, tägliches Umpumpen, Thermoregulation, Maischegärung auf den Beeren, lange Maischegärung von 25-30 Tagen

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

16%

Restzucker

75 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefrote Robe

Nase

Intensive Aromen von roten (Kirsche, Erdbeere) und schwarzen (schwarze Johannisbeere) Früchten, würzige Noten (Myrte, Vanille), Holz und Röstaromen

Mund

Fleischig, seidige Tannine, Volumen, Rundheit und Kontrolle der Kraft sind gegeben, schöne Frische, diskrete Holznoten, die mit der Frucht verschmelzen.

Servieren

BEI 12-14°C

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Passt zu dunkler Schokolade, Tajine mit Pflaumen, Schweinefilet in Orangensauce, Bavarois, Kirsch-Clafoutis...

Domaine Fontanel

Weitere Informationen über Domaine Fontanel

Maury

Weitere Informationen über Maury

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Man muss sich die Zeit nehmen, diesen Maury zu entdecken, indem man ihn sich im Glas öffnen lässt. Dann steigen die Aromen von roten (Kirsche, Erdbeere) und schwarzen (schwarze Johannisbeere) Früchten, Myrte, Vanilleholz und ein Hauch von Kaffee auf. Zeit auch, um die fleischige Frucht zu genießen, die seidigen Tannine, das Volumen, die Rundheit und die Kontrolle über die Kraft zu schätzen. Das Ganze wird von einer schönen Frische getragen und das diskrete Holz verschmilzt mit der Frucht. Endlich Zeit, diesen wahren Genuss zu teilen.

Über Weingut :

Die Ursprünge von Weingut, wo sechs Generationen aufeinander folgten, gehen auf das Jahr 1864 zurück. Das Weingut verfügt über 25 Hektar Weinberge, die auf verschiedenen Terroirs angelegt sind. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die seit 1989 an der Spitze des Weinguts stehen, haben fast 30 Jahre lang Cuvées mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl trockene Weine als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

auf 5 Meinungen