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Maury

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5
4.2/5Siehe die 1210 Meinungen
Maury
Der Maury-Wein

Das kleine Weinbaugebiet Maury liegt im Departement Pyrénées-Orientales, nordwestlich von Perpignan, hauptsächlich auf den 1.000 Hektar der Gemeinde Maury und auf einigen Orten der Nachbargemeinden Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet und Rasiguères. Das Weinbaugebiet wird im Norden von der Chaîne des Corbières und im Süden von den ersten steilen Ausläufern der Pyrenäen geschützt, wodurch ein natürlicher Korridor entsteht, der 17 km in der Länge und 4 km in der Breite umfasst. Von den 1.000 Hektar Schwarzerde in der Appellationszone sind 90 % mit Grenache Noir bepflanzt, obwohl das A.O.C.-Dekret diese Rebsorte nur zu 70 % vorschreibt, ergänzt durch Carignan und Syrah. Weißweine werden aus den Rebsorten Grenache Blanc und Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscat d'Alexandrie und Petits Grains hergestellt. Die tiefroten Weine aus Maury können 20 Jahre und länger reifen, also weit mehr als das von der geltenden Gesetzgebung vorgesehene Minimum (12 Monate). Man unterscheidet insbesondere die von Mas Amiel angebotenen Weine. Man kann zwischen den Maury-Weinen "Vendange", "Récolte" und "Vintage" unterscheiden, die mindestens zwölf Monate reifen und kräftige, komplexe Weine mit Noten von schwarzen Früchten sind. Die roten Maury-Weine sind oxidiert und weisen Noten von Trockenfrüchten, Kakao und Kaffee auf. Die weißen Maury-Weine , die mindestens zwölf Monate reifen, sind Weine mit Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich mit der Zeit zu Aromen von kandierten Früchten und Honig entwickeln. Die Maury Hors d'Age-Weine werden mindestens fünf Jahre in oxidativer Umgebung ausgebaut. Die Maury Rancio Weine schließlich werden durch den Ausbau des Geschmacks "Rancio" erworben.

Maury-Wein, ein süßer und ursprünglich aus dem Roussillon stammender Wein

Die Region Roussillon ist berühmt für ihre sogenannten "Mutés"-Weine. Das bedeutet, dass die Gärung dieser Weine für einen Moment gestoppt wird, um ihnen Destillationsalkohol hinzuzufügen. Mit dieser Technik lassen sich extrem milde und natürliche Weine herstellen. Der Maury gehört zu dieser Kategorie. Er eignet sich zum Beispiel hervorragend als Begleiter zu Desserts. Dieser Wein wird die Grenache in den Vordergrund stellen, egal ob rot oder weiß.

Die Eigenschaften von Maury

Die Eigenschaften dieser Appellation(AOC Maury) hängen von mehreren Kriterien ab. Dazu gehören die verwendete Rebsorte, die Mischung, die Zeit sowie die gewählte Art des Ausbaus. Wenn man sich für den Ausbau in einem sogenannten oxidativen Milieu entscheidet, werden die Weine als ziegelrot oder bernsteinfarben weiß bezeichnet. In einem reduktiven Milieu (ohne Sauerstoff) erhält man weiße, rote oder granatrote Maury.

Robe: Die Robe der roten Maury-Weine ist mahagoni-orange bis rubinrot, manchmal kann sie sogar ziegelrot wirken. Die weißen Maury-Weine haben eine goldgelbe Farbe, die sich mit der Zeit in Richtung Bernstein entwickelt. Nase: Der Geruch ist recht intensiv, sehr geprägt von den Aromen der Sauerkirsche sowie von Brombeeren und roten Beeren. Der für diese Weine gewählte Ausbau macht diesen Geruch noch komplexer und verleiht ihm Nuancen von Gewürzen, Trockenfrüchten, Wachs, Leder und Kaffee. Geschmack: Die roten Maurys sind kräftig und komplex mit Noten von schwarzen Früchten, die sich zu Aromen von Trockenfrüchten, Kakao und Kaffee entwickeln. Die weißen Maury-Weine sind süß und fruchtig, mit Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich zu Aromen von kandierten Früchten und Honig entwickeln. Wie man einen Maury-Wein genießt Die Vin Doux Naturels de Maury sind Weine, die ohne Beilagen genossen werden können. Trotzdem lassen sie sich sehr gut mit Desserts kombinieren. Die Rotweine passen perfekt zu Schokoladendesserts, während die Weißweine zum Beispiel sehr gut zu Zuckerpfannkuchen passen. Süß-saure Gerichte (Tajine, Ente mit Kirschen, Curry usw.) passen sehr gut zu Maury-Weinen. Auch Melonen oder Gänseleberpastete passen gut zu diesen Weinen. Wenn Sie ein großer Fan von Käse sind, werden die Maury-Weine Sie ebenfalls begeistern. Wenn Sie Blauschimmel-, Ziegen- oder Bries-Käse mögen, empfehlen wir Ihnen, sich für einen roten Maury zu entscheiden. Für einen optimalen Genuss sollten die Weine von Maury bei einer Temperatur von 14/15 Grad Celsius serviert werden. Als Aperitif können sie jedoch auch bei einer kühleren Temperatur serviert werden.

Weitere Informationen auf der Website von Maury

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19673 Meinung
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Maury

Mas Amiel - Maury Vintage rouge (vin doux naturel) 2022

96/100 Bettane & Desseauve

Grenache
ausgeglichen
elegant
Feinschmecker
süß
Schokolade

"Ein Muss, eine unaufhaltsame Süße, ein unbestrittener Verbündeter von Schokoladendesserts".

Ein betörendes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, das einen köstlichen, feingliedrigen Mund begleitet. Ein natürlicher Süßwein aus 100% Grenache, der sowohl zu süß-sauren Gerichten als auch zu Schokoladendesserts passt.

Domaine des Soulanes - Maury Grenat 2023

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

1*Étoile Hachette

-

93/100 RVF

Grenache
Fruchtbombe
Schokoladentorte

"Ein harmonisches und ausdrucksstarkes Ensemble".

"Tiefe mit lebhaften Reflexen für dieses dichte, glänzende, jugendlich strahlende Granat. Intensiv, geradlinig, elegant, die Frucht setzt sich sofort durch, zwischen schwarzer Kirsche und leicht pfeffriger schwarzer Johannisbeere. Ein herrlicher Auftakt mit fleischiger Frucht und Lakritze öffnet sich zu einem Herzstück des Mundes, das viel Frische und Fülle bietet und von seidigen Tanninen gestützt wird. Ein harmonisches und ausdrucksstarkes Ensemble." (Guide Hachette 2025)

Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

19,5/20 Jancis Robinson

-

99/100 Bettane & Desseauve

Grenache
Komplex
kandierte Früchte
langes Finale
natürlicher Süßwein

"Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und nehmen Sie sich die Zeit, diesen unglaublich preisgekrönten Maury zu genießen!"

" Er sieht aus wie Pflaumensaft. Er riecht nach Lakritztee, geräuchertem Anis und Leinsamen. Überraschend rauchig und fleischig. Nach Pflaumen. Verblüffende Konzentration - man hat den Eindruck, der Wein sei aus dem Herzen der Erde geholt worden. Hier ist so viel drin, dass es unmöglich ist, diesem Wein in einer schnellen Verkostung gerecht zu werden. Dieser Wein erfordert stundenlange Zeit und Aufmerksamkeit. Er ist eine imposante Skulptur. Um ihn zu erfassen, muss man sich mit ihm hinsetzen, ihm zuhören und ihm die Gelegenheit geben, seine Geschichte zu erzählen". (Jancis Robinson 2024)

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2021

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

1*Étoile Hachette

-

91-92/100 RVF

Grenache
fruchtig
samtig
Intensität
Schokolade
garantierter Spaß

" Ein kleiner Leckerbissen "

"Nach 24 Tagen Mazeration und 9 Monaten Fassausbau ist es normal, ein sehr kräftiges Granatrot und vor allem eine gewisse aromatische Schüchternheit vor der Belüftung vorzufinden. Nach einer ersten Annäherung an das Holz treten Tapenade, sehr reife Kirsche und schwarze Johannisbeere mit einer schönen Intensität auf. Die roten Früchte setzen sich dann in einem Gaumen mit eleganten Tanninen durch, weich, schmelzend, ausgewogen. Ein Wein, auf den man nach dem Öffnen warten können muss, um seinen vollen und unverfälschten Ausdruck zu entfalten." (Der Guide Hachette des Vins 2024)

Mas Amiel - Maury Vintage Blanc (vin doux naturel) 2022

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (2 Meinung)

92/100 RVF

graue Grenache
fruchtig
Frische
Desserts
fluffig
natürlicher Süßwein

"Betört durch seine Süße mit einer intensiven Welle der Frische, die fast das Gefühl eines trockenen Weins vermittelt!"

"Die Palette der natürlichen Süßweine ist wie üblich hochkarätig, mit einem weißen Maury 2022, der wilden Fenchel und Anis enthält." (Le Guide RVF 2024). Außerhalb der Norm und großartig!

Mas Amiel - Maury Vintage Charles Dupuy 2018

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (6 Meinung)

93/100 RVF

Grenache
cremig
Wild
fluffig

"Charles Dupuy hat eine unglaubliche Patina, intensive Noten von frischen Feigen und Kakao, am Gaumen ist er cremig, unterstützt von einer feinen Mutage." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Der Wein ist verblüffend! - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Terres Plurielles - Maury Éclat 2020

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

2*Étoiles Hachette

(Notizen Jahrgang 2019)
Grenache
Feinschmecker
Fruchtbombe

Éclat 2020 in der Appellation Maury präsentiert eine fruchtige Nase mit Noten von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Kakao. Reichhaltig und samtig, am Gaumen ebenfalls köstlich und feinwürzig mit seidigen Tanninen. Probieren Sie ihn zu einem Schwarzwälder!

Mas Amiel - Maury Millésime 1985

Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5Wein bewertet 4.2/5

4.2/5 (20 Meinung)

18,5/20 Coup de Coeur RVF

-

18,5/20 Bettane & Desseauve

-

91/100 Robert Parker

Grenache
fluffig
unumgänglich
besondere Gelegenheit

"Immer noch außergewöhnlich mit seiner Nuancierung des Bouquets von getrockneten Blumen, Balsamico, Kakao und Mokka, rauchigen Noten und gerösteter Haselnuss. Weiterhin komplexer werdend, trägt die architektonisch einwandfreie Struktur diesen Wein von großem Geist, körperreich und zivilisiert. Ein unumgänglicher Wein der Appellation." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Unbedingt reinbeißen!

Mas Amiel - Maury 20 ans d'âge

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (53 Meinung)

16/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

"Die Nase ist komplex, mit Nüssen und kandierten Aprikosen. Am Gaumen frisch, schmackhaft und sehr ausgewogen. Hinzu kommen Karamell, rauchige Noten, Haselnuss und geröstete Mandeln, Pfirsich und ein Hauch von Pistazie. Ein sehr schöner Maury." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (15 Meinung)

95/100 Robert Parker

-

18/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

"Die neueste Version des Maury 40 Years zeigt belebende Aromen von Nüssen und Noten von Ahornsirup. Dennoch ist er überraschend trinkfertig, mittel bis kräftig, mit einem moderaten Zuckergehalt und Noten von Mokka und reifen Zitrusfrüchten im langen, lang anhaltenden Abgang." (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Mas Amiel - Vintage Réserve 2014

Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5Wein bewertet 3.5/5

3.5/5 (2 Meinung)

15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

"Man findet kandierte Früchte, Burlat-Kirsche, Lakritze, Bergamotte und Gewürze in dieser charmanten Offensive, die sich zwischen Süße und Frische ausbalanciert. Jung und vollendet, jetzt schon zu genießen". (Le Guide Bettane & Desseauve 2020) Als Verdauungshilfe par excellence besticht dieser Maury durch seine Finesse.

Vignerons de Maury - Cent Ans d'Histoire Maury Tuilé

Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5Wein bewertet 3.9/5

3.9/5 (15 Meinung)

3*Coup de Coeur Hachette

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Médaille d'Or Concours Paris

"Ein großer Tuile, der sich an der Spitze hält: Die herrliche Robe schmückt sich mit den lindgrünen Reflexen des Rancio. Trockenfrüchte, Wachs, brauner Tabak, Schokolade, Cashewnüsse, Walnüsse, Wacholder - dieser Wein ist eine aromatische Entdeckungsreise in ein Universum von seltenem Reichtum, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Eine Delikatesse und ein Wunder der Ausgewogenheit ". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Les Terres de Fagayra 2013

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

17,5/20 RVF

"Der rote Fagayra erfreut durch den natürlichen und bewahrten Ausdruck seiner Frucht, die 2013 etwas nervöser und knackiger ist als 2012." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Ein Maury von schöner Intensität, mit Noten von Sauerkirsche, Brombeere, kandierten Früchten und Kakao, eine tanninhaltige und körperreiche Cuvée, ausgestattet mit einem Gefühl von Früchten, in die man hineinbeißt... Sehr lecker!

Les Terres de Fagayra - Op. Nord 2011

17,5/20 RVF

-

92/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

"Der Maury Op. Nord 2011 offenbart auf bemerkenswerte Weise den Wert dieser kleinen, nach Norden ausgerichteten Parzelle, mit viel mehr Komplexität und Finesse in diesem Jahrgang als in der entsprechenden regulären Cuvée. Es gibt reiche Noten von Kirsche, Brombeere, rauchigem Schwarztee, pikanten braunen Gewürzen, Kakaopulver und einem blumigen Duft, der zu seiner Ausstrahlung beiträgt. Diese Schönheit mit langem Abgang wird mindestens bis 2018 Aufmerksamkeit verdienen." (Wine Advocate - Robert Parker)

Les Terres de Fagayra 2013

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

17,5/20 RVF

"Fagayra blanc 2013 strotzt vor knackiger, frischer Frucht zwischen Passionsfrucht und Grapefruit." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Ein köstlicher Weißwein aus Maury, im Mund belebend und mineralisch, mit exotischen Noten und weißen Früchten, dann Nuancen von Felsen, die bei der Belüftung dominieren. Jetzt genießen!