Anmerkungen: RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
"Lebhafter, knackiger und von köstlichen Bitterstoffen geprägt, nimmt der Weißwein 2011 Aromen von Zitrusfrüchten an." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Ein weißer Maury mit einem belebenden und mineralischen Mund, auf exotischen Noten und weißen Früchten, dann Nuancen von Felsen, die bei der Belüftung dominieren. Jetzt genießen!
Merkmale
Weingut
Les Terres de Fagayra
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Maury
Region
Roussillon
Rebsorten
Grenache gris, Grenache blanc, Maccabeu
Terroirs
reiner Schiefer und Kalkschiefer
Weinbau
zertifizierte biologische Landwirtschaft
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Fermentation mit einheimischen Hefen
Reifung
7 Monate im Tank und 4 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt
15,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
orangefarbene Robe mit grünen Reflexen
Nase
auf exotischen Noten und weißen Früchten, dann dominieren Nuancen von Felsen
Mund
belebend und mineralisch
Servieren
bei 12-13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2031 und mehr
Produktion
2600 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur un foie gras en terrines, des fromages (tomes de brebis, chèvres, pâtes pressées), du thon cru (tartare ou carpaccio), des desserts construits autour des fruits à chair blanche ou jaune...<br/>
Die Länder von Fagayra
Maury
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Stéphane Gallet, Ehemann von Marjorie vom Roc des Anges, machte sich, nachdem er Mas Amiel mit der harten Erfahrung eines damals für ihn neuen Weinbergs verlassen hatte, selbstständig und brachte sofort einige der originellsten und vollendetsten Maurys unserer Zeit hervor, die aus einem tadellosen Weinbau und einer Weinbereitung entstanden, die nichts dem Zufall überlässt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Marjorie und Stéphane Gallet von Weingut Le Roc des Anges haben sich 2008 in das Abenteuer der natürlichen Süßweine gestürzt: Mit seltener Inspiration und extremem Qualitätsbewusstsein formen sie in ihren drei Maury-Cuvées grandiose Ausdrucksformen des Schiefers. Diese Weine, zwei Rotweine und ein Weißwein, überwinden die inhärenten Grenzen des Stampfens, indem sie einen mineralischen Glanz und Rauch bewahren, ein Begriff, der sich hier ganz klar aufdrängt. Sie werfen ein neues Licht auf ein Genre, das noch zu sehr formatiert oder konventionell ist, und gehören von Anfang an zu den besten Cuvées von Maury. Der zweite Stern ist in diesem Jahr mehr als verdient.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. STEPHANE L. Veröffentlicht am 07/10/2014
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