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Domaine Gardiés - Rivesaltes Ambré 1998 (liquoreux - 50cl)

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

17/20 Coup de Coeur

RVF

Grenache
süß
kandierte Früchte
besondere Gelegenheit

"Vollmundig und komplex, erinnert er an Crème brûlée und gebratenen Pfirsich." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Ein wunderbarer Vin Doux Naturel, der Ihre Süßspeisen verfeinert, aber auch allein genossen werden kann.

Merkmale

Weingut

Domaine Gardiés

Cuvée

Ambré

Jahrgang

1998

Bezeichnung

Rivesaltes

Region

Roussillon

Rebsorten

100 % Grenache blanc et gris

Terroirs

Ton-Kalkstein von Vingrau

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direktes Pressen, Mutage auf Saft

Reifung

18 Monate in halben Fässern ohne Ouillage

Alkoholgehalt

17.5%

Restzucker

60 g/l

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Noten von kandierten Früchten, Honig und Zitrusschalen

Mund

Vollmundig und komplex, der an Crème brûlée und gebratenen Pfirsich erinnert

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2031+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Crème Brulée, gebackenen Birnen, Petersilienkäse...

Domaine Gardiés

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Rivesaltes

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Jean Gardiès übernahm 1990 das Familienweingut Weingut und legte von Anfang an den Schwerpunkt auf die Rotweine, die schnell zu Referenzen in der Region wurden. Seitdem liefert er regelmäßig eine feine Interpretation seines Terroirs von Vingrau und bewirtschaftet einen 35 Hektar großen Weinberg mit einer sehr zersplitterten Parzellenstruktur, die sich in der Philosophie der Cuvées widerspiegelt. Seit acht Jahren liegt der Schwerpunkt auf einer Weinbereitung, die so nah wie möglich an der Frucht ist, mit weniger Extraktion und mehr Subtilität. Ob trockene Weine oder natürliche Süßweine, hier wird man leicht sein Glück finden, sofern man seinen Geldbeutel ein wenig lockert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2020) 17/20 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Vollmundig und komplex, erinnert er an Crème brûlée und gebratenen Pfirsich.

Über Weingut :

Jean Gardiés arbeitet jetzt vierhändig mit seinem Sohn Victor. Als Anhänger eines klassischen Stils, der von seinen Kollegen einhellig respektiert wird, übernahm Jean 1990 die Familien-Website Weingut . Er konzentriert sich auf die Produktion von Rotweinen mit der Appellation Côtes du Roussillon und verringert damit die Produktion von Süßweinen, die nur noch 4 Hektar der Parzelle ausmachen. Die Rotweine, die auf verschiedenen Bodentypen angebaut werden, gehören zu den besten der Region, mit einem schönen Volumen im Mund und einem sehr präzisen Geschmack. Bemerkenswert sind die Fortschritte bei den Weißweinen, die nunmehr in 600-Liter-Halbmuid ausgebaut werden, wodurch die mineralische Prägung erhalten bleibt. Die beispielhafte Regelmäßigkeit, die ständige Pflege im Weinberg und im Keller sowie die Finesse, die nun alle Weine aufweisen, garantieren dem Weingut einen festen Platz in der kleinen Elite der Region.

Kundenmeinung

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