Cuvée als Hommage an das Duo Adrien und Gilles Berlioz, seinen Cousin, ist die Cuvée des Gueux wie eine Frühlingsbrise. Man schließt die Augen und lässt sich von diesen zarten Düften weißer Blumen auf einer schönen Wiese mitreißen... Ein intensiver, fröhlicher, knackiger Weißwein, der von einer Lebendigkeit getragen wird, die unsere Sinne weckt. Autorenwein, der im Voraus belüftet werden sollte, um noch mehr Geschmack zu entfalten.
Merkmale
Weingut
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
La Cuvée des Gueux
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Savoie
Region
Savoyen
Rebsorten
Jacquère et Altesse, vignes âgées de 50 ans
Terroirs
"Les Châteaux" in der Gemeinde Chignin: Tonhaltiger, kalkhaltiger Schlamm. Muttergestein bei 15 cm. Südlage, Hanglage 25%.
Weinbau
Ecocert-zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, Transport der Trauben in Kisten
Weinbereitung
Direktes Pressen unter Luftabschluss. Abstieg in den Tank durch Schwerkraft. Statische Entschleimung der Trauben. Spontaner Beginn der Gärung durch die Einheimische Hefen.
Reifung
In der Wanne
Alkoholgehalt
11.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasses Gold
Nase
Frisch und aromatisch nach weißen Blüten, lässt uns dieser Wein an eine Frühlingsbrise auf den Wiesen denken...
Mund
Intensiv, knackiger Mund, der von einer schönen Lebendigkeit getragen wird. Lebendig, frisch und perlend, schmackhaft, bekömmlich.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
Nehmen Sie sich die Zeit, die Flasche ruhen zu lassen und diesen Wein zu zähmen. Belüften Sie ihn bei den neueren Jahrgängen im Voraus und lassen Sie ihn sich öffnen und Ihnen anbieten.
Trinken ab
2022
Trinken vor
2026
Produktion
9 500 Flaschen
Wache
5 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar allein oder zu Aal, Meeressauerkraut, Gemüsebrühe, Brie de Meaux
Domaine Adrien Berlioz
Savoyen
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet 16,5/20 Coup de Coeur (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Adrien Berlioz, ein jüngerer Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und strenger Winzer bearbeitet er selbst alle seine Weinberge biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), auch die an den steilsten Hängen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese Handwerkerweine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, die Energie und die Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber ganz und gar in der Identität der Savoyen verwurzelt sind und darüber hinaus anmutig altern. Adriens neuestes Projekt: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, an den Toren des Gelon-Tals, mit vier Hektar patrimonialer Rebsorten, die in Pergolen angebaut werden (Bia blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse blanche et noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region, ein Bezugspunkt sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS C. Veröffentlicht am 12/08/2021
Spannung & Reinheit
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Bewertung und Meinung von M. EDOUARD D. Veröffentlicht am 14/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. MATHIEU M. Veröffentlicht am 14/08/2021
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Bewertung und Meinung von M. HUGO D. Veröffentlicht am 26/05/2021
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